员工食堂承包——广东康峰食品科技有限公司，是专门做食堂承包的厂家

服务业的附加值不能少，创新的观念要时刻不变

不管从事什么行业，都要坚持创新的经营理念，做餐饮配送同样如此，比如，私企的推出，很受欢迎，而增值服务将使顾客眼花缭乱，不管什么样的服务，都需要站在顾客的角度来实现并推广。

目前，我国餐饮行业正处于高速发展阶段，要进入这一行业，是一个良好的时机，不过，必须做到以上几点，才能赢得顾客的认可和追捧。

有人认为餐饮配送行业运作得很好，就是把配送做好，按时送货，这种看法是不对的，要做好食品配送，特别是在疫情期间，更要注意食品安全问题。

所以，餐饮配送企业一定要掌握一门技术与知识，能够每天有条不紊地完成配送工作，脚踏实地地走好每一步，才能赢得顾客的信任。为保证原料的质量，必须从源头上严格把关，从原材料的采集地来保证，有些餐饮配送公司在原料采集地设立了检测实验室，对每一批原料进行详细的检验，从原材料的采集地来保证原料的质量。

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餐饮食堂承包——广东康峰食品科技有限公司，是专门做食堂承包的厂家

正因为原料供应与配送环节有许多讲究，所以想要很好地实施，即使现在国内也有许多依赖于原料供应的企业，如果要选择合适的合作伙伴，就必须先对这些企业实施良好的合作关系，就必须先注意，这些企业对这个行业的认知程度如何，然后再结合这些因素来确定是否合适。

原料供应商无论从管理上还是安全上都下功夫

事实上，各种材料供应中包含了很多种材料，今天我们来谈谈在材料中所提供的材料有哪些，而且要介绍的是冰冻类材料到底能不能配送，给大家解释一下。

要澄清一点，原料供应的种类包括：常温原料及冷冻、冷藏类食物，包括蔬菜、水果、鲜鱼、肉类、冻馒头、肉制品等，由于所需原料不同，所需原料不同，所需的冷冻冷藏材料也各不相同。

在冷藏型食材供应过程中，温度要求为0-4℃，冻类食材的温度在-18~-22℃之间，即无论用来食用或运输，均需维持在此温度范围内，运输过程中不可脱离冷链。

离开冷藏链后的食材就会产生***污染，不但味道会有问题，而且对营养价值的影响也会非常大，所以，对于冷冻冷藏类食材的供应，我们的要求都比较高。

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通常，专i业的原料供应商会采用专i用周转容器，加入干冰或湿冰，以确保冰冻类食材达到标准，而不脱离冷链，如果是一家专i业的冷冻冷藏商品供应公司，将使用专门的冷冻冷藏货物运输，这样的费用非常高，如果是给冷冻品供应的公司，那么就需要用专门的冰冻冷藏货物供应。

除冰冻冷食类食物供应时需注意以上几点外，还要注意，若原料与其它非食品同发，必须确定非食品是否为细品，有无异味，若要用盒子隔开，至好是选择分车配送，否则会影响到食材的味道。

今日，就为大家介绍一下这些食材供应注意事项，提供参考。

旧有的食堂承包经营模式，已远远不能适应现代i餐饮产业的发展

单位里有食堂，有食堂就很开心，因为有食堂就能吃到比较安全的食品，还是很方便的，但是有食堂的单位也会遇到很多问题，比如饭菜不合员工的口味，蔬菜可能不够新鲜，还有食堂的员工就会遇到很多问题，所以员工的饭堂管理问题就会很麻烦，所以员工的饮食问题很难解决。

沿袭老式的管理方式，已远远跟不上当今饭店行业的发展，而且，许多企业餐厅经理并没有从事餐饮管理的研究，缺乏许多经验，而公司投入大量人力物力进行食堂管理，是希望能满足员工对食堂管理工作的需求。

餐饮业作为一种服务性工作，实际上就是要了解顾客的需求，并根据顾客的需要，通过自己的业务力量，为顾客提供更多的增值服务，注重细节处理，如果这些都能做好，一定能做好，客户就不会再担心竞争了，这是一种天经地义的竞争，这是一种天经地义的事情，如果能做好，就一定能得到客户的青睐，自然不会缺客户的。

餐饮业强 PK抓质量与服务是硬道理

近年来，餐饮业的数量急剧增加，行业竞争异常激烈，各企业之间大举收购，竞争带来了优胜劣汰，也给企业带来了发展，怎样才能在竞争中脱颖而出，事实证明，只有紧跟质量与服务才是胜出法宝。

在这个问题上，有业内人士表示，“无论餐饮企业、什么企业、什么行业，要发展，都要从产品质量和服务质量两个方面去把关，首先要关心产品的质量，这是提供给顾客的主要实物，只有好的产品，才能赢得顾客的认可，同时也不能忽略服务的质量，现在越来越多的客户希望享受到满意的服务，态度要好，服务要热情，要周到，要有好的服务，要有卖前、售中及***服务，也要有售前、售中及***服务。

今天的餐饮企业，肩负着为国民创造健康饮食文化的使命，为企***顾客提供优i质的餐食服务，许多企***员工认为，若能和一家专i业餐饮公司合作，那就更好了，因为大多数企***的食堂，食堂的质量都很差，让人非常不满意，因此许多企业员工宁愿选择外卖，也不愿到食堂就餐。