黄埔蔬菜配送——广东康峰食品科技有限公司是专门做食堂承包、食材配送的公司

生鲜蔬菜配送行业的痛点

限制配送范围分销服务半径短，区域性电商仅能在周边一定范围内服务，全i国性的平台需要建总仓和较多的前置仓，分点、智慧新零售2.高度依赖成员复购老访客三四百元，创造了七百元的价值，老访客的转化率和每 UV价值都比新访客高。但是多数消费者购买频率较低，调查报告显示，一个3.客户需求多样化，品类丰富，质量要求高，但客单价低明明家旁边就是菜市场，为什么这么多人还是喜欢开车去超市、超市买菜呢？显然是“”和“质量可靠”。俗话说“懒是互联网的鲜果、蔬菜、肉类、水产、干货、日用配料、熟食、糕点等八大类食品，生鲜产品价格不高，消费者在购买时不会太四大竞争对手上面有众多的生鲜巨头，下面有数不清的连锁大型超市，社区菜市场，生鲜摊点，生鲜行业很少

生鲜采购之自采的优势

生鲜自采也可再细分为集中批发市场自采、原产地自采、产地采购批市采购组合自采。当然采购方式不同，优劣点不同，自采方式的人员成本较高，人员培训无法速成，经验不足造成的损失以及长途运输存储等环节发生的经营风险也需自行承担，同时对于现金的需求更多，优点在于一旦形成采购模式，采购的核i心能力同时具备，是强有力的核i心竞争力。

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天河蔬菜配送——广东康峰食品科技有限公司是专门做食堂承包、食材配送的公司

蔬菜半成品配送

交付时间和价格与消费者的消费观念不同现在市场上销售的半成品净菜几乎都是在次日交货，这与消费者的消费观念不相符。换而言之，需求变化是不可避免的，这种分配方式也没有价格i优势。半成品净菜本来比普通新鲜蔬菜的价格高。此外，由于以前的人力和物力，价格处于它需要分销公司地降低分销供应链中的成本，并选择合适的消费者群体，如酒店、酒店照明2.冷链配送不成熟妨碍其配送进程目前市场上很多中小配送企业的冷链配送技术还不成熟，不能很好地保证半成品、净菜的新鲜，从而制约了中小配送企业的进一步发采购商需要选择高质量的新鲜蔬菜做半成品净菜。加工中心设置在配送圈附近，以确保产品质量为前提。专门的净菜半成品配送公司应该根据客户所在地区进行集中配送，并计划快的路线以减少产品损坏和时间成本。

蔬菜是非标准的的商品，怎样创建顾客的信赖问题？

顾客会觉得蔬菜配送公司给他们配送的是不好的蔬菜，因此这部分顾客倾向于线下门店购买，能自身去精心挑选。

在此，中品供应链推荐从2个层面去处理：

1、我们要确保好大家蔬菜的品质，确保配送的蔬菜要比线下的质量好；

2、我们可以配送验收后再***，假如不满意无条件退货。

这样能够提升顾客的信任，让客户无忧购菜。

蔬菜食材配送公司——广东康峰食品科技有限公司是专门做食堂承包、食材配送的公司

蔬菜配送之保鲜库管理

储存库管理：②贮藏库温度应保持在恒温0℃左右；②湿度：贮藏保鲜库的相对湿度应为50%-60%。③通风：根据标准，储藏室内的空气每小时应交换4次。光线：仓库内的光线，一般以2~3瓦/平方米为宜；如果是玻璃门窗，应尽量采用毛玻璃，以免阳光直接照射，从而降储存库管理的具体做法：一、贮藏库应安装性能良好的温度计和湿度计，定期对贮藏库的温、湿度进行检查，防止温度、湿度超过原料应分类整理，按顺序存放，确保每种原料都有自己的固定货位，便于管理和使

蔬菜是否易受害虫的侵袭，取决于植物不同的成分和气味。有些蔬菜特别偏爱害虫，有名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。常喷药防治，必然成为污染严重的“多药菜”。不同蔬菜施用的肥料种类也不同。尿素、***铵等氮肥的过量施用，将使蔬菜污染更为严重。经市场蔬菜抽检发现，含量由强到弱排列的有：薯芋、绿叶菜、白菜、大葱、豆类、瓜子、茄子、食用菌等。蔬菜的根、茎、叶的污染程度远高于花、果、籽；这一规律可以指导我们正确食用蔬菜，尽量多吃一些瓜、果、豆类及黄瓜、西红柿、毛豆、冬菇等食用菌。

西红柿

加工方式：挑拣

加工标准：大小均匀、扁圆形、色泽鲜红和粉红、外表有光泽、手感坚实、无腐烂、无、 无发青。

加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，进行大小分级，挑拣出腐烂的、 畸形的、不成熟发青的、并将好的商品放在传送带上。

2、码盒：依据商品的大小进行合理地码盒，较小的以4个为一盒，用1414保鲜 盒，大个的以2个为一盒，用型号为1912保鲜盒打包完毕后，将商 品摆放在传送带上。

3、装筐：经检验合格后，进行装筐作业

蔬菜食材配型形式：

精加工配送：根据客户订单的产品规格，经检测和粗加工，按规格进行加工，切成块、片、段、丝、沫等规格，包装或真空，送至客户的地点。半成品加工配送：经过上述两种加工程序，根据客户的需要，使经过油水两道加工的原辅材料经过加工后，配以各种佐料(也可以根据客户的需要，制作成品)，经包装或真原料配送：根据客户不同的需要，选择商品分类，经检验、加工、包装后，及时安全地配送到客户的地点。粗加工配送：根据客户订单及客户对原料的要求，经检测合格后，将蔬菜去根、去黄叶、肉、牲畜去毛、洗净、包装或真空，送至客户地点