单位食堂承包——广东康峰食品科技有限公司，是专门做食堂承包的厂家

包餐室有哪些流程？在分配方式上，也可对企***食堂类型、校园食堂类型、餐饮连锁店配送进行进一步分配。下面为签订校园食堂的流程。

校园食堂的食品安全问题，已成为各部门关注的***。以质论英雄，各校各有千秋。例如：餐厅配送公司要将所提供的食材统一开来，并且菜谱与检疫证书一同送交食堂。

还有地域规定，校园食堂一律禁止外包，收、经营全由校内食堂员工负责。

但全店的配料分配不仅方便了校方在校内进货，也减少了食品安全隐患。具体来说就是校园食堂的配送流程。

一、原材料配送服务投i标

现在，在寻找校园食堂食材供应商选择招标采购方式之后，对各配送企业的配送实力进行了评价。包括：配送车辆、食品安全监控、荣誉资格、冷链物流、蔬菜种植基地等的归纳评分。选择服务能力强，食品安全等级高，菜品配送公司。

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饮食业对消费者很重要

生鲜食品在配送过程中也会有一定的质量问题，这就需要有更多的标准，所以在配送过程中需要对生鲜等各种食材进行安全处理，这样才能保证生鲜安全。由于有些原料存在安全隐患，如含***等，对其原料提出了更高的要求，这是对***健康的严重威胁。居民表示，在进货时要全i面检查原料，以确保原料安全。

唯i有确保食品安全，才能增加民众对食品的信赖度。饮食经营公司对原料要求较为严格，从多方面考察了食材的安全性，以及其它方面的保证，原料在运输及其它方面均有较高要求。所以，在配料的选择上，要对配料的时机、运输方式等进行系统的研究，以确保配料的安全性，有些原料由于运输过程中没有对其它因素进行认真讨论，大大降低了原料的安全性。

虽然人们对原料的要求越来越高，但这些餐饮经营企业在自觉性上也有所提高，如有些原料种植企业在种植某些蔬菜或水果时，都要对安全系数进行检测，以避免过度使用农i药、***等危害食材健康。餐厅配送公司在配送食材时，会通过多个方面及因素对所选食材进行检测，如果发现食材有一些安全隐患，就会对食材进行处理。

而一些原料是比较有名的，所以，在配送过程中，要对整个配送效率进行研究，以确保原料的品质。饮食经营公司在选料时，会根据原料的要求和其它方面的因素，将原料进行分类处理，与一些学校及工厂等配送对象相比，对原料的一些要求更高，所以要把原料和原料分开，以确保原料供应的供应更加合理，从而避免原料供应不足。

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配料分配员工作繁重要严把每一关

配料分送困难，工作量大，任务繁重

选材、原料检验、原料拣选、原料输送和移交，每个环节都很重要，怎样把这些工作做好？

选材、原料检验、原料拣怎么办？

在来源地选择好的原料来源，选

在监督管理方面，要求原料配送公司通过多方了解，至终锁定优i质原料采集地，为健康保驾护航，而且

需在监督管理方面，要求原料采集地建立检测、检验实验室，配备专i业的检测***和设备，真正为安全把关，尤

在新冠爆发期间原料采集地建立检测、，这一点十分重要。

它的欺骗性、配料的拣货，要有专i业的拣货员，确保有责任意识。

菜类原料、新鲜程度非常重要，必须从拣货开始把关，拣货员也要有时间意识，要按规定进行

在时限内完成拣选工作，避免影响其它工序。

其三，原料运输，此-点非常重时也是技术含量非常高，不一样，在配送过程中都有

对常温、如米、面等不同要求的物料，可采用原箱配送，无多言，避免损坏，冷藏类

原料温度需要保持在0-4℃之间，需要保持-18~-22℃之，并使用专门的周转容器来添加

温度必须达到标准，冰或湿冰需要保持-18~-22℃。

另外，原料运送也要保证周转，保证新鲜卫生，配料

无污染。另外，原料运送也要保证周转容器和分配车辆要

在配餐过程中，任何一个环节都很重要。

要关上，不可忽略任何一步，以免影响原料质量，引起顾客抱怨。