在食品行业对金属杂质的检测主要就用到金属探测器，食品用的金属探测器分两种：皮带式和管道式。皮带式就是传送带，把食品放在皮带上经过探头如果含有金属杂质就会报警停机或排除。管道式主要就是自由落地式，食品自由下落，经过探头就会报警然后排出。

目前食品用金属探测器数德国好，在中国外国的产品主要是日本制造。日本人对食品金属要求方面很严格，他们在中***品加工当中提出的标准，大多国内的产品都达不到要求，一些特殊的食品就算是德国的产品也达不到要求，如：鲜肉类、咸菜类、罐头类。国内的一些让产品合格的做法属于商业秘密，不方便透露。（金属探测器是电磁原理，很容易受干扰。试块的标准一般由厂家来定。）

一、金属检测机的作用：金属检测机目前主要应用于检测食品行业、行业、化工行业及行业等。主要作用为检测并剔除生产过程中产品内混入的金属杂质，一旦金属杂质进入磁场区域，金属检测机就能检测到金属杂质的存在，并产生报警信号，系统会根据该报警信号自动剔除金属杂质，从而提升产品质量，提高生产效率，保护企业品牌和消费者。

   二、使用金属检测机的好处：提高产品质量;加强对生产工艺和原料来源的控制;优化生产环节，提高生产效率;保护重要生产设备，避免不必要的停产情况发生;避免消费者的投诉及产品找回，提高企业形象;强化生产过程控制，质量控制的能力;符合******和行业标准。

特点

操作系统采用人性化、智能化设计，高清7英寸触摸屏，直观便捷。该界面操作简便，便于工作人员轻松直观的操作，无需复杂的操作便可以获取有效信息；

■具有一键式自学习功能，只需根据设定的程序将被检测产品通过检测通道一次，即可自动准确设定和记忆产品参数，无需人工调节，操作使用十分简单；

■具有用户访问日志与检测日志数据储存与显示。产品生产总数和检出数量统计储存功能，主界面可分开显示生产总数、合格数、不良品检测数（大数字100万），设备报警日志可储存近700条。日期万年历，日志可追溯；

■独有的检测信号强度显示，能够清晰的反映出产品中含有金属***的信号大小；

■具有200多种产品参数记忆功能，可存储200多种产品的检测参数，一次设定存储后，下次使用调用即可，无需再次调节。能够在生产线上快速的进行产品转换，的缩短设置时间；

■具有开机自动故障检测和提示功能，可有效杜效检测。