在食品行业对金属杂质的检测主要就用到金属探测器，食品用的金属探测器分两种：皮带式和管道式。皮带式就是传送带，把食品放在皮带上经过探头如果含有金属杂质就会报警停机或排除。管道式主要就是自由落地式，食品自由下落，经过探头就会报警然后排出。

目前食品用金属探测器数德国好，在中国外国的产品主要是日本制造。日本人对食品金属要求方面很严格，他们在中***品加工当中提出的标准，大多国内的产品都达不到要求，一些特殊的食品就算是德国的产品也达不到要求，如：鲜肉类、咸菜类、罐头类。国内的一些让产品合格的做法属于商业秘密，不方便透露。（金属探测器是电磁原理，很容易受干扰。试块的标准一般由厂家来定。）

1.在测试过程中，工作人员或物体等不得靠近机器探头的部件，应在30厘米左右。将周围的金属设备或移动金属物体远离设备，至少在2米以内不受金属干扰。

??2.在使用食品金属试验机前，用一条干净的毛巾清洁输送带。根据要求，输送带的前部应每天清洁三至四次，反之可在早上清洗一次。如果在很长时间内不使用，在设备上盖上盖子，以防止传送带受到污染。

??3.为了确保食品金属试验机的有效性，应每天使用灵敏度测试卡对试验机的功能进行测试，并每一小时测试一次。如果发现功能无效，应立即停止检测，并重新检查先前测试过的食品包装。对空气机测试卡的检测可作为每次测试的正常操作，其目的是确保设备正常、准确地完成检测工作。

　　1、如果金属检测机异常警报，先要检查开关电源层面是不是出現难题，比如开关电源路线是不是存有侵扰，若存有侵扰状况，提议改为应用开关电源隔绝变电器为食品类金属检测仪开展供电系统!

　　2、查询敏感度和位置的设定是不是有效，若敏感度过高或位置更改非常容易会造成商品效用扩大，进而鉴别不正确警报，只有食品安全检测通常必须较高的敏感度。

　　3、某些品质较弱的食品类金属检测仪非常容易遭受干挠，因此要检查金属检测机周边是不是有已经工作的直流变频机器设备，直流变频机器设备非常容易对金属检测仪导致很大的干挠，进而危害机器设备的协调性而误警报没有响应!

　　4、检查一下金属检测机附近是存有着强磁场或者大金属材料块，这种化学物质会使金属检测机周边的电磁场遭受更改，随后机器设备的一切正常工作中，进而出現误警报的状况!