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现在环保局抓的严，空气污染及自身健康也受到伤害

餐饮厨房油烟净化器起到很重要的作用，不仅能够减少油烟排放，还能够净化空气，让人更舒心的生活。

净化原理：

       采用机械分离和静电净化的双重作用。含油烟废气在风机的作业下吸入管道，进入油烟净化器的一级净化分离均衡装置，采用重力惯性净化技术，对大粒径油雾粒子进行物理分离并且均衡整流。

分离出的大颗粒油滴在自身重力的作业下流入油槽排出。剩余的微小粒径油雾粒子进入高压高压静电场，高压静电场采用二段式高低压分离的静电工作原理，级电离极板的电场使微小粒径油雾粒子荷

电，成为带电微粒，这些带电微粒到达第二级吸附极板后立刻被吸附且部分炭化。同时高压静电场激发的臭氧有效地缓解***成分，起到消毒、除味的作用，通过过滤网格栅，排出洁净的空气。

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       做餐饮的朋友应该对油烟净化设备有一定的了解，餐饮业基本上都使用的油烟净化的方式，因为油烟净化的设计充分的考虑了环保理念，终排放的是洁净的自然空气。油烟净化是采用用二段式静电净化技术，所以厨房采取油烟净化的措施，经过二段式净化后可以使98%以上的污染物被滤除，不会再有油烟刺鼻的味道和油烟缭绕的现象，所以人在厨房不会因油烟造成身体不适困扰，呼吸到的空气更加清新，此技术即使对亚微米的油粒子也能捕集。

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      厨房光处理油烟还不行，因为厨房异味是一个困扰人的问题。如果厨房油烟气味比较大，会对周边空气质量与居民造成影响，因此有需要处理油烟气味的，油烟净化器后面需要加装活性炭装置或者UV光解除味装置，这两种也属于油烟净化器的一种，不过针对的是厨房异味。活性炭装置需要装上活性炭，利用活性炭吸附空气中的异味分子从而达到祛除异味的效果；而UV光解装置是利用高能UV光线照射，将异味分解成臭氧而达到祛除气味的目的，以上两种装置在餐饮单位也较为常见。

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       光催化：利用特殊波长紫外灯发出的紫外线对油烟分子进行照射达到分解油烟分子的净化方式。

       工作原理：光解氧化油烟净化技术是利用紫外线——C波段的光来改变油质的分子链，同时这种紫外线与空气中的氧反应后产生臭氧，臭氧将油质分子冷燃烧后生成水和臭氧，同时烟道中的异味也随之消除。