标题3演示(可以不写标题)
香菇恒速干燥期:一般而言,烘干到4—5小时以后,温度要逐渐升至50℃左右,每小时升2℃左右,进气孔和排气孔关闭1/3,此阶段一般烘干3—4小时。在这个阶段,温度要控制在40—50℃之间,此时期鲜香菇经软化,
由于新鲜猕猴桃采摘后含水量高,成熟后易腐烂变质,只有几天的保质期,商家只有对猕猴桃切片后进行烘干,才能较长时间保存猕猴桃的营养与口味。
烘干工艺:切片、晾晒,将清洗干净的放入切片机,切成3~5厘米厚的斜片,也可以手动切片。片清洗干净后沥干水分放在铁丝网上进行晾晒一会使水分清水挥发干,提高烘干效率。 把湿的菊花放在一个托盘里,然后把满满一车的放到干燥室。热泵提供热风,在烘干室风机的作用下,热风吹向托盘内的湿菊花,使菊花的水分减少。 如:核桃、白果、竹笋、桂圆、荔枝、龙眼、山楂、红枣、核桃、各种坚果干果深加工晾晒烘干,各种农副土特产品深加工晾晒烘干等。
干燥是罗汉果初加工中极为重要的工序,因罗汉果含水量高,果实体积大,又不能切开,罗汉果怎么干燥才能又快又好?一直是果农们头疼的难题。
阶段:将冷却后的豆角连竹筛迅速放入烘灶,均匀摆放,温度为60-65℃,时间为40-50分钟,
第二阶段:温度为65-70℃,时间为30分钟;第三阶段:温度为70-80℃,直到烘干为止,时间一般为3小时左右。两次烘干间隔时间为1-2小时,在烘干过程中火力要均匀,并翻动上下层竹筛1-2次,使其受热均匀。
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