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香菇被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、***和***价值。

三是烘干一定要及时排湿，堆放要透气；四是烘干不要铺的太厚，尽量摊薄为佳；五是烘干温度不宜过高，这样容易胚种，影响出苗率和出油率；总之，花椒的烘干要控制在适宜的温度范围之内，及时将水分排出，这样烘干出来的花椒品质。

香菇恒速干燥期：一般而言，烘干到4—5小时以后，温度要逐渐升至50℃左右，每小时升2℃左右，进气孔和排气孔关闭1/3，此阶段一般烘干3—4小时。在这个阶段，温度要控制在40—50℃之间，此时期鲜香菇经软化，

由于新鲜猕猴桃采摘后含水量高，成熟后易腐烂变质，只有几天的保质期，商家只有对猕猴桃切片后进行烘干，才能较长时间保存猕猴桃的营养与口味。

杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族***、***C、***P以及钙、磷、铁等营养成分，杏仁又被称为之果。***中药理论认为，杏仁具有生津止渴、定喘的***，杏仁的经济价值很是可观。

将猕猴桃果实切片投入到煮沸的清水中，时间约为三分钟，出沸水后再过一次常温清水进行冷却并沥干水分，使果实切片保持自然色泽。

如果砂糖不够还可以补加，使糖水浓度达到45%～60%。注意芒果片不能直接煮制。浸泡糖液初始温度30左右为宜。浸渍过程的添加成份均要求符合食品卫生标准。 在烘干的过程中，不同物料的属性存在很大差异，其对于烘烤架和物料摆放盘的选择也不同，同时在烘干物料时还需要根据烘干设备的风道设计来选择物料架及物料盘。