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香菇被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、***和***价值。

三是烘干一定要及时排湿，堆放要透气；四是烘干不要铺的太厚，尽量摊薄为佳；五是烘干温度不宜过高，这样容易胚种，影响出苗率和出油率；总之，花椒的烘干要控制在适宜的温度范围之内，及时将水分排出，这样烘干出来的花椒品质。

又随着时间加长，体内水分的蒸发、硬化由菌伞边开始，向中心肉厚部分推移。此期菇盖定形，由于此期菇心还有水分，温度达50℃，故菌褶还不会显出淡***。

猕猴桃又叫奇异果、狐狸桃、猴仔梨、杨汤梨，猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃有较高的营养价值，它含有钙、钾、硒等微量元素，有较好的***作用。

罗汉果具有清热，利咽开音，滑肠的***，是药食两用果实，主产于广西桂林地区，19年桂林地区的罗汉果产量就高达14亿枚，且逐年递增。 豆角在烘干房里随着脱水时间的延长，产品色泽由翠绿逐渐变深，直至黄褐色，这与脱水时间过长、烘房内湿度高、叶绿素被氧化而减少，导致叶黄素增加有关，口感欠佳，口感韧且有馊味。 固定式物料架：即将物料盘支撑架直接安装在烤房内部，使用时直接将托盘放进烤房内，这一类物料架主要适用于小型烘烤设备及一体式烘烤设备，

将装有柠檬片物料的架子车在烘房内静置，或者设立的回潮间，将架子车放在回潮间内静置待期回潮。此时表面较干燥。主要是柠檬片在热风干燥下，变形严重，表面氧化形成致密保护层，反而不利于水分继续蒸发干燥。 沙参是一种常用的***，根据产地和植物的种属不同，又分为南沙参和北沙参。 物料盘一般分为网盘、冲孔盘、物料框等类型，不同类型的烤盘其透气性不一样，因此适合不同的风道和不同类型的物料烘干。