标题3演示(可以不写标题)
烘干物料一般通过物料盘装载,然后放在烘干架上,可分为这几种类型:固定式即将物料盘支撑架直接安装在库体内部,使用时直接将托盘放进库体内,这一类物料架主要适用于小型库体及一体式烘房,烘干量一般在200斤以内。
外层包严后用重物在平坦干燥的地面上压置一至两小时,沙蚕体表上的残余水分会被干布再次充分吸收。打开布包,沙蚕饵呈饼状粘连在一起,用一小把精盐充当隔离剂,用手将饵饼逐条抖开拌匀,换干布包卷后用塑料袋密封藏于冰箱的冷冻室内。
烘干:把桔梗片放入烘干房烘干托盘生产厂家中,摊匀,放入推车中,推入烘干机,然后再PLC触屏控制板上设置好温湿度,即可一键烘干。包装:把桔梗片按1kg/袋分装,放入填制好的合格证,封口。
第三步、将菌子装入物料推车后推进烘干房,准备烘干。
第四步、菌子烘干。菌子烘干全程分6阶段,具体温度,相对湿度等参数设置如下:
1、阶段,温度设定45℃,烘干相对湿度设定为10%,烘干时间为7~8小时,烘干+排湿模式。
2、第二阶段,温度设定50℃,烘干相对湿度设定为10%,烘干时间为6~7小时,烘干+排湿模式。
3、第三阶段,温度设定60℃,烘干相对湿度设定为10%,烘干时间为4小时,烘干+排湿模式。
木耳类材料的烘干如菌菇、香菇、银耳、、云耳、巴西菇、面条、米粉、腐竹、豆腐干等等这类食品,使用空气能热泵木耳烘干机需要控制好温度,温度太高容易断裂或炸裂,影响外观;
4、第四阶段,温度设定68℃,烘干相对湿度设定为10%,烘干时间为3小时,烘干+排湿模式。
5、第五阶段,温度设定75℃,烘干相对湿度设定为10%,烘干时间为3小时,烘干+排湿模式。
6、第六阶段,温度设定70℃,烘干相对湿度设定为10%,烘干时间为1小时,烘干+排湿模式。
糖制 如果原料先经预煮,可将预煮后的原料趁热投入30%冷糖液冷却和糖渍。如果原料不经预煮处理,则用30%糖液先糖煮,煮沸1~3min,以煮到果肉转软为度。糖渍8~24h后,移出糖液,补加糖液重10%~15%的蔗糖,加热煮沸后倒人原料继续糖渍。
4、干燥:榛子干燥温度一般不超过45℃,饮榛果含水率不同,干燥时间也不同一般8-30小时。
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