蛋氨酸是构成蛋白质的基本单位之一，主要存在于动物性蛋白中，植物性蛋白饲料中含量较少，以玉米-豆粕为主要饲料原料的蛋氨酸含量远不能满足鸡快速生长，特别是产蛋高峰期的需要，在使用鱼粉的饲料配方中，应减少蛋氨酸的添加量，使产蛋率严重下降，使血液中的尿毒和非蛋白氮增多，导致脂肪沉积，在饲料中直接添加蛋氨酸是特别经济有效的方法，研究表明，蛋鸡饲料中蛋氨酸含量的适宜添加量是1-2公斤，研究表明，蛋鸡饲料中添加蛋氨酸含量较高，蛋氨酸含量应减少。

根据畜禽的品种、生产性能、生长发育阶段选购相应的饲料产品。畜禽品种不同，生产性能迥异，需要的营养水平相差也较大;同一品种不同的生长发育阶段，需要的营养水平也有差异。不同畜禽品种间，即使是同一品种处于不同的生长发育阶段它们的饲料都不可混。饲料的物理性状选择。饲料的性状可以影响畜禽的采食量，养分的吸收率。饲料的外观形状，常见的有粉状饲料、颗粒饲料、块状饲料等。

添加剂的合理使用***是指添加到饲料中能促进营养物质消化吸收、调节机体代谢、保证动物健康、改善营养物质利用效率、提高动物生产水平，从而改进动物产品品质的物质的总称。对于***和矿物质添加剂来讲，由于种类多、用量少，而且在各种***与矿物质的搭配上技术含量较高，养殖户自己买单体微生素和矿物质来自配效果很差，不能达到营养元素间的平衡搭配。

牛羊预混料发酵罐按发酵原料重量的0.2%(即2/1000)配制；发酵罐用新鲜米糠稀释(注意:“米糠”不是“米糠”，米糠具有良好的营养和透气性，老米糠或米糠营养不良，这是不利的)。将原料(约50%)与一定比例的玉米粉、豆饼、鸡粪、菜籽饼和麸皮混合，加入稀释的二型饲料发酵剂。调整含水量时，应注意先少加。当接近要求(65%)时，缓慢加入，以防止含水量超过标准。当水分超标时，加入牛羊预混料进行调整。原料含水量65%的判断方法:用手抓住原料，看到水不会滴落，落地时会散开，事实上，65%的水不太湿，请注意正确判断。