牛羊饲料的重要原料是稻草和甘薯苗，在稻草和甘薯幼苗青贮后，乳酸菌在适当的水、碳水化合物和低氧条件下生长迅速繁殖，产生大量的乙醇和乳酸，使稻草更硬。适量的酒精和乳酸使牛羊饲料具有良好的葡萄酒风味，能提高家畜的适中性，使其喜欢吃、吃得好、吃得饱，消化率提高10%以上。乳酸菌产生过多的醋酸和乳酸会使牛羊饲料的酸度过高，高酸度的牛羊饲料不仅降低了适中性，而且腐蚀了家畜的牙齿，刺激和腐蚀了肠胃。

加入量以及方式是：在青储时，玉米秸可加入尿素0.3%至0.6%；地瓜秧可加入尿素1.2%。原材料含水分过高时，可把尿素分层次匀称地撒在原材料上；原材料含水分过低时，可把尿素溶解后分层次匀称地喷洒在原材料上。这样，就可保障牛羊饲料的酸度合适。蛋白质是牛羊饲料中必需的营养素，但蛋白质越多越好。在畜禽不同生长阶段，蛋白质的吸收利用率不同。蛋白质、畜禽供过于求不仅不能转化为全蛋白，而且可以通过一系列的身体活动作为能量饲料消耗，不仅浪费蛋白质饲料，而且增加了畜禽脏的负担。

牛羊预混料应按其重量和增重率配制：剩余饲料不宜过夜或过夜食用；洒出的粮食应新鲜、变质、霉变、冻土或沙土不宜饲喂。加强防疫和动物卫生工作：育肥前做好接种工作，保持牛羊的卫生；清洁饲料器具。床、走廊和墙壁应定期用或石灰消毒，闲杂人员不得进出牛羊棚。牛羊预混料的主要活性成分是***和矿物质元素。单体***A、D、E均为牛羊生长***；矿物质元素分为常量元素和微量元素，通常以盐、石粉和磷酸氢钙为补充，主要以钠、氯、钙和磷为主；微量元素较多。

添加剂牛羊饲料是以玉米粉、大豆饼粉和面粉为载体，根据动物品种和生产方法的不同，由营养添加剂和非营养添加剂组成的半成品饲料。代乳料也称为人工乳。它是专门为哺乳动物制定的，以取代天然牛乳的全价配方饲料。它不仅可以节省商品乳，而且还可以降低种植成本。全价配方牛羊饲料又称全定量配方饲料。该饲料含有各种营养成分和能量平衡，能充分满足动物的各种营养需求，可直接饲喂，不添加任何成分。