盐是形成胃液和胃酸的主要原料之一，它能酶活性，有利于脂肪和蛋白质的吸收，提高饲料利用率。蛋鸡饲料中的加盐量非常重要，一般情况下，加盐量在0.3%-0.5%之间。若添加量不足，就会引起蛋鸡代谢紊乱、食欲减退、，出现啄肛、啄羽、啄趾等不良反应，还会出现蛋重减轻、蛋破蛋率增加、蛋产蛋率降低等情况。若加量过多，会引起蛋鸡盐，出现痉挛、口鼻粘液等症状，严重者可导致。

干物质中粗纤维含量大于或等于18%的饲料统称粗饲料。粗饲料主要包括干草、秸秆、青绿饲料、青贮饲料四种。①干草：为水分含量小于15%的或人工栽培的禾本科或豆科牧草。如野干草（秋白草）、羊草、黑麦草、苜蓿等②秸秆：为农作物收获后的秸、藤、蔓、秧、荚、壳等。如玉米秸、稻草、谷草、花生藤、甘薯蔓、马铃薯秧、豆荚、豆秸等。有干燥和青绿两种。

饲料要尽量进行精细加工，严防发霉、变;鱼粉要尽量少用，以降低饲养成本;菜籽饼、棉籽饼要做好去毒处理，饲喂怀孕母猪时要严格控制用量，一般不超过饲料总量的5%;用于土种猪、二元杂交猪时，可以适当减少玉米、豆饼(粕)比例，用次粉、米糠等代替一部分玉米;用菜籽饼(粕)、棉籽饼(粕)等代替一部分豆粕，以降低饲养成本，提高饲养效益。