辣椒实际上是手感痛感取决于味觉。由于下意识，也把它做为一“味”。辣椒是辣味中的意味着，是一种造成食欲，提升营养元素的理想调味品，并深受潮湿低洼地区大伙儿的偏爱。它能提鲜添色，刺激性食欲。
辣椒——辣椒中的辣味成分辣椒素营养丰富，可提升食欲，被使用在烹制中。辣椒含有各种各样生物j能刺激性口腔黏膜，促进口水新陈代谢及胃蠕动，有利于食物吸收消化;辣椒中含有较多抗y化成份，可避免a症及其他慢性***，此外有利于使呼吸道顺畅，治l感m。长久性摄取辣椒，能加强自己抵御s老的能力。

储存干辣椒 辣椒串起來，充足晾晒，取1个尺寸适宜的塑料袋，将串辣椒的绳索从塑料袋底穿上去，悬架在屋檐，每过1个至2个月取下塑料袋把辣椒晒一晒。那样辣椒既不容易生虫烂掉，也干净卫生。 冷藏香菜 新鮮香菜绑成几捆，包上一层纸，将根部插进塑料袋中，稍稍绑扎，随后将根部朝下，放置通风处。用这个方式 储存香菜，1个星期内依然新鮮如初见。

辣椒酱是以鲜朝天椒或辣椒干为关键原料，姜、蒜、调味料、食用植物油等为辅材，经粉碎后开展发酵或者非发酵等特殊加工工艺生产而成的辣椒酱状产品。近些年，伴随着居民收入能力的提升，家中交易、饮食业和食品行业的增长都推动了对日用品的要求，为辣椒酱领域的快速发展造就了广泛的室内空间。 依据观研报告网公布的《中国辣椒酱行业发展前景剖析与将来项目***预测分析汇报（2022-2029年）》表明，在我国辣椒酱领域市场的需求增长的源动力为平均纯收入持续提高和消费理念升级社会经济大题材下日益增长的餐饮业，与此同时新式辣椒酱商品产生新的销售市场增加量。