辣椒归属于蔬菜水果类的农业产品,日常需要量非常大,因为新鮮辣不能够长期储存
,因此在辣椒丰收的季节,
会将一部分
辣椒开展干躁加工解决,制成辣椒干,提高辣椒的商品经济价值。伴随着市面上
针对辣椒干要求的提高及其质量环境卫生的规定,辣椒干躁加工慢慢解决传统式的晾干方式或土炉烤制方式,转而进到机械自动化,自动化技术,产业化的干躁加工方式。
正当冬季时 干朝天椒 干辣椒如何保存
冬季干辣椒如何保存
不知不觉,秋天到了,天气甚好,是秋季出游的较佳时期,各家也是把该晒的都拿出来晒了。而今天,小编想跟大家讲的是,干朝天椒、干辣椒在冬季该如何保存,特别是对于餐饮企业、熟食加工企业来说,因为是大批量采购,不可能像平常人家一样拿出来晒晒,更注意的还应该是干辣椒的保存环境。
辣椒酱高山老农辣椒酱吃法
中国辣椒酱的制作方法:
用料:
(1)红尖辣椒2千克、(2)豆豉4包、(3)姜、盐、白沙糖、味精适量。(4)蒜泥0.2千克、(5)炒熟花生米0.3千克、(6)煮熟牛肉0.5千克、醋0.5千克、(7)食用油0.5千克。
做法:
(a)熟牛肉切丁、(蒜泥、味精待用)
(b)将擦净后的辣椒(不能用水洗)和豆豉、花生米一同用绞肉机绞碎。
(c)将绞碎的辣椒、豆豉、花生米和牛肉丁、盐、糖、醋放入沸腾的油锅中煎熬搅拌均匀,稍除水分后关火,再放入味精、蒜泥搅均、趁热装入消毒的瓶中待用。
版权所有©2025 产品网