色素辣椒品种高山老农油辣椒吃法

色素辣椒品种挑选：

春天提前保护区栽培的色素辣椒宜采用成熟，抗低温暗光，抗病性茎秆紧密，适合稀植，不容易陡长，挂果率高，果子彭大速度更快，产品附加值优质，增产的一代混种杂交品种在此强烈推荐的品种为英潮红6号色素辣椒。色素辣椒秋延晚栽培，应挑选果子比较大，果实偏厚，結果多而集中化的中熟或中迟熟品种在此强烈推荐的品种为英潮红4号色素辣椒。

切辣椒，尽管说天气热了吃辣会觉得更热，可是喜爱辣的人一直离不了朝天椒，夏季的情况下切辣椒，尤其是小米椒等辣度较为高的，是以清理到切片，后入锅所有戴手套实际操作，由于夏天出汗多因此汗毛孔伸开了，假如朝天椒的液汁触碰到，肌肤就会***辣的，带个手套就可以防止了。

一次性手套的功能实际上是挺大的，尤其是日常生活要触碰的东西各式各样，有时一次性手套的功能不仅是为了更好地环境卫生，实际上在维护两手层面也是很有用途的，

辣椒酱高山老农油辣椒吃法

甜辣面酱

　　做法：豆瓣100克，花生酱100克，甜面酱200克，蚝油1勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成蓉，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。BJZI百家知易

　　贴士：做酱时，不能搅拌或翻炒，而是慢慢匀。等锅中冒出均匀小泡，香气四溢时，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。酱红亮、味醇厚，自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。