辣椒归属于蔬菜水果类的农业产品，日常需要量非常大，因为新鮮辣不能够长期储存

，因此在辣椒丰收的季节，

会将一部分

辣椒开展干躁加工解决，制成辣椒干，提高辣椒的商品经济价值。伴随着市面上

针对辣椒干要求的提高及其质量环境卫生的规定，辣椒干躁加工慢慢解决传统式的晾干方式或土炉烤制方式，转而进到机械自动化，自动化技术，产业化的干躁加工方式。

去湿气得食材：

辣椒具备很高的营养成分，含有胡罗卜素、蛋白、***脂肪、***C及钙、磷、铁等。此外，辣椒中还带有一种称为辣椒素的成分，能使人心跳很快，毛孔张开，肌肤孔状1***扩张变宽，血夜流入体表，因此全身上下觉得热烘烘的。

身体湿气重的何不多吃些辣椒，补充***c的并且还能够去湿，一举两得。***美味并不是辣辣的的那类，要不然容易上火就麻烦了，辣椒或是一般的红辣椒就行，不必吃辣椒酱，那边边一般加的不但是辣椒，有可能加其他的东西使辛辣味提高。

1.辣椒一次不适合吃太多，由于辣椒素对身体有明显的刺激性。

2.身患食道炎、肠胃1炎、胃溃1疡、高1压、牙龈发炎及其痔1疮等病症的患者，要少食辣椒。由于辣椒味道辛热，且有较强刺激性，会加剧1炎1症反映。

3.火眼、牙1疼、喉痛、咳血等火爆病症或肺结1核病患者，都应慎食辣椒。辣椒是大辛热门之品，阴虚内热的人、高1血1压、肺结1核患者也应慎食。

英潮红4号辣椒含有很多***C。英潮红4号辣椒中的***C含量稳居各种蔬菜水果，100克英潮红4号鲜椒中***C含量13-342mg，英潮红4号辣椒中的含量高过青椒的含量，是青瓜、番茄、四季豆等果蔬类含量的7-15倍

。

英潮红4号辣椒中含很多***B族，关键有***B、***B2、***PP，100克鲜椒中，英潮红4号辣椒的含量各自为0.04mg、0.03毫克、0.3mg。