干辣椒是辣椒干通过制干而成的辣椒商品。它的特征是水分含量低，合适长期性储藏，但未密封性包裝或水分含量高的干辣椒非常容易发霉。干辣椒的食用方法主要是做为调味品服用。

辣椒烘干的状况：

采摘后的辣椒，有一小部分的水果运输去生产加工制做成辣椒酱，装包成罐装储存发售，可是绝大多数的辣椒必须 烘干，殊不知靠太阳光晾干的量远远地需求量很高，再加上当然气温变幻***，因此生产量提不上去，还造成许多烂掉掉，导致非常大消耗。从而，许多农民或是农业产品农业合作社引入相对应烘干机器设备，在沒有便捷的烘干机器设备引入以前，绝大多数烘干全是靠土炉烧柴或是燃煤等来进行，因为溫度难以操纵，会致使一部分辣椒烤黑，色彩非常不好看，口感起伏也大，主要是大大的危害了销售市场，甚为令人烦恼。

一：先从辣椒酱的成份看来辣椒酱有一些哪些营养成分和益处：

1.

解热镇痛：辣椒辛热，可以根据出汗而减少***体温，并减轻肌肉疼痛，因而具备极强的解热镇痛***；

2.

预变：辣椒的相关成分辣椒素是一种化学物质，它可阻拦相关体细胞的基础代谢，进而停止***细胞的病变全过程，减少体细胞的发病率；高山老农辣椒酱批发

3.

提升食欲，帮助消化：辣椒明显的香甜味能促进唾沫和胃酸的代谢，提升食欲，推动肠道蠕动，帮助消化；

4

.******：辣椒含有的辣椒素，可以促使脂肪细胞的基础代谢，避免身体内***脂肪囤积，有益于******预防***。高山老农辣椒酱批发

辣椒酱酱代加工厂家剖析辣椒，又被称为青椒，有明显刺激性的辣味，吃完嘴巴有烧灼感。它原产地于非洲地区，15世纪初，麦哲伦把辣椒带到了欧洲地区，迅速遭到了我们的热烈欢迎。直至16世纪初，辣椒才传承在我国。辣椒关键有红椒和青椒之分，红椒在我国的种植历史时间***少有400年，而青椒但是100年。红椒别称番椒，油辣子，辣椒，辣角等，欧洲人称作“鲜红色牛扒”，关键作调味品用；青椒关键作蔬菜水果服用，故又名柿子椒。在我国大西北，西南地区，华南地区各省市均广泛种植辣椒，产生***知名的“辣带”。墨西哥人将辣椒视作***，而在我国很多地域，辣椒全是十分关键的调味品，乃至沒有它1就没法下饭菜，由此可见大家对它的偏爱。辣椒的果子样子与味儿中间普遍存在着某类关联性。辣椒越尖，果肉越薄，辣味越重。柿子饼形椒多见超辣，果肉越厚越脆甜。

辣椒粉

怎样作出性价比高的辣椒粉？如何保存制做好的辣椒粉？

小提示：

1、新鮮的辣椒不要在太阳下暴晒，放到通风的地区晾吹干才会使辣椒变为红色，暴晒的辣椒会变为白皮或是花皮辣椒，减少辣椒质量。

2、碳粉以前，将干辣椒用湿浴巾抹整洁就可以，不用用水清洗。

3、如果是夏季辣椒粉一定要放进电冰箱，由于辣椒粉也会生虫，也需要防止夏季返潮而结团毛多。