辣椒酱制做十分注重，用之于优评指天椒。通过漂洗，精拣，粉碎熬料而成。因而颜色鲜红色，辣椒酱的红色来源于朝天椒的本色。（不加上任何的黑色素）在烹煮历程中具备着色，感官优良的特性，使人有一种明显的食量感。

辣椒酱炒菜锅是酱汁生产加工保证质量，减少時间，改进工作标准的优良机器设备。炒过的辣椒酱味儿感官使人吃过以后，回味无穷绵长，忘不掉。

家中自做鲜椒酱的做法一：

原料：辣椒.蒜.盐.近视度数较高的酒

1.将辣椒和蒜洗干净，晾晒，制做辣椒酱用的原材料和专用工具上面不可以存水;辣椒和蒜的占比可依据自身的爱好配置。

2.将晾晒后的辣椒和蒜各自切碎，放到碗里拌和下列，随后撒进小量食1盐。

3.加高度白酒。无需放过多，放多了辣椒酱的汁就较为多一点，适当放一点就可以了。

4.将辣椒酱搅拌均匀装到水瓶座里，密封性一个月，在密闭的环节中，正中间不必开启。

小提示：辣椒酱遇水和油更易霉变，因而在制做或是服用的环节中，都不可以碰水或是油。服用时必须用晾晒的木筷或是小勺挖掘。此外，水瓶座一定要较为密封性。

家中自做鲜椒酱的做法二：

原材料:鸡心小辣椒或朝天椒.辣椒粉一包.花椒粒.油.姜.蒜.海鲜酱油

作法：1.起油锅将花椒粒以小香，再将花椒粒捞起来。

2.生姜切成片.大蒜去皮(整粒).鸡心小辣椒或朝天椒从这当中割开，把辣椒油添加锅中的麻椒油中，把生姜片.大蒜鸡心小辣椒或朝天椒下锅煸到干捞起来。

3.把辣椒粉到入油中，煸炒至香气出去，倒入海鲜酱油煸炒匀称既可。

如何自制鲜椒酱?自做辣椒酱一般有腌渍的和过油的二种，看您自身更喜欢哪一种口感。之上是二种基本上的家中自做辣椒酱的做法，其他原料的能够按照自身的口感酌情考虑加上。

越辣越爱吃是为什么？

喜爱吃辣椒的人都了解，辣椒一旦吃下去就特想一直吃下去，并且越辣越爱吃，可是吃了又非常容易发生腹泻等病症，这是为什么呢？从口味上说，主要是辣椒里的辣椒素可以给嘴唇产生爽辣的觉得，并且辣椒可以刺激性口腔黏膜，造成肠胃肠蠕动，推动唾沫代谢、提高胃口。

干辣椒

关键出口调味品

近些年，人民针对食品卫生安全的需求愈来愈高，在食品类界，对各商品的产品规格型号也慢慢拥有一些行业规范。针对干辣椒，则是经新鮮辣椒干燥生产加工后，即得产品辣椒干，辣椒干和辣椒干产品做为调味品，一直是进出口贸易的大宗商品现货，也是我想关键的出口调味品。