辣椒酱巴氏杀菌线介绍

辣椒酱有袋装和瓶装二种杀菌方法可分成水浴式和喷洒式杀菌线，可跟据包装方式的不一样来选用相对应的机器设备，袋装辣椒酱是耐热包装袋子，可立即杀菌解决，省掉了预热阶段，而瓶装辣椒酱直接接触开水会产生爆瓶的风险，因而要先开展预热-杀菌-急冷-制冷解决，整个机械选用304不锈钢板材制做，杀菌温度和速率可依据技术规定设置。

辣椒干清洗，切一厘米段，放小麦面粉，盐，芝麻，加一点点发孝粉，再加适量水拌匀预留。教你怎样做香辣酥：

1.

辣椒干清洗，切一厘米段，放小麦面粉，盐，芝麻，加一点点发孝粉，再加适量水拌匀预留。

2.

将芝麻用文火炒过。

3.

菜锅热下油，削皮花生先用小水泡一下，那样炸出去的花生松脆，把削皮花生倒进锅中炸熟后捞起来。油不可以太热了，太热了非常容易把花生炸过。

4.

将西红柿放入锅中炸熟捞起来，同炸花生一样，温度不必太高以防炸糊。放凉后等朝天椒皮了然后再炸一次，那样朝天椒就酥了，再和花生拌一下，吃一口香辣酥又酥又脆又香。

干辣椒是辣椒干通过制干而成的辣椒商品。它的特征是水分含量低，合适长期性储藏，但未密封性包裝或水分含量高的干辣椒非常容易发霉。干辣椒的食用方法主要是做为调味品服用。

辣椒烘干的现况：

采摘后的辣椒，有一小部分的水果运输去生产加工制做成辣椒酱，装包成罐装储存发售，可是绝大多数的辣椒必须烘干，殊不知靠太阳光晾干的量远远地需求量很高，再加上当然气温变幻***，因此生产量提不上去，还造成许多烂掉掉，导致非常大消耗。从而，许多农民或是农业产品农业合作社引入相对应烘干机器设备，在沒有快速的烘干机器设备引入以前，绝大多数烘干全是靠土炉烧柴或是燃煤等来进行，因为溫度难以操纵，会造成一部分辣椒烤黑，色彩非常不好看，口感起伏也大，主要是大大的危害了销售市场，甚为令人烦恼。