自动式电磁感应辣椒酱炒菜锅优点：

1.选用技术性，表芯不易出难题，品质平稳

2.测底锅的温度，在温度显示器上表明

3.304不锈钢蒸锅胆，电磁感应加热加热迅速，温度控制。

4.温度操纵准准，0-350度8档温度控制，能够快速升温，还可以快速减温能够达到不同原材料炒制的规定。

5.无名之火，安全性节能环保。

6.能够完成24小时持续生产。

自动式电磁感应辣椒酱炒菜锅运用标准：

①融入于很多低粘度馅料的混合加温蒸制炒制：烘焙食品馅料炒制业（苹果酱.莲蓉馅.红豆沙.新鲜水果蓉.果脯.枣泥等）

②肉食品熟菜加工业（卤菜.猪肉酱.牛肉辣椒酱.海鲜酱）

③调味料业（火锅料.泡面酱汁.香其酱猪肉酱.辣椒酱.食品调味料等的炒制工作中）

④糖块业（苹果酱.糖料.熬糖.化糖等）

⑤酒店餐厅.大中型饭堂及中式快餐.营养配餐（饭堂煮汤.做菜.煮肉.煮粥）等食品类加工业。

蒜蓉辣椒酱

作法：

新鮮的朝天椒，配几个红尖椒（爱吃辣椒的人能够 只用朝天椒），500克西红柿，一块姜，两边蒜头。之上各种各样各自放搅拌器搅拌成粘稠。炒菜锅放水一小碗，用中火煮，各种各样糊入锅中，熬酱（蒜蓉留一半后放）边熬边放盐，糖（少量），白醋小半瓶。谨记要不断地用勺拌和防止黏锅，由稀转稠就可以关爆火，随后用点鸡精，再把剩余的蒜蓉倒入，凉后装罐。

小提示：

这类辣酱能够 和市面上的那类知名的蒜蓉辣酱不相上下。还有一个技巧便是捞一小块泡菜坛里酸掉牙齿的老箩卜和西红柿一起搅，酱的气味尤其香。

辣椒酱香气浓厚，辣味清爽，可用于点醮，炒面，就饭，也可以用于烹制，烧菜，烤串等。那类的辣中带上甜酸的味儿尤其健脾开胃下饭菜，不论是同白米饭，水饺，馒头，烙饼或是一切菜式配搭在一起都十分美味，可谓是好搭的佐料。辣椒中维C的含量在蔬菜水果居于前***。辣椒的果子因外果皮带有辣椒素而有辣味，能提高胃口。