辣椒酱美味有小技巧，教你作法，喜爱的同学尽早个人收藏来吧,

大家在这里共享一个蒜蓉辣酱的作法，简易，初学者也可以学好。

把辣椒蒂除掉。在把辣椒放进凉水中，清理整洁，把清洗后大伙儿放了盆里沥干水份备用，提前准备好多个姜片，用刀拍一下。再把它制成姜末，装入碗中备用，蒜蓉辣酱的便是蒜头，大家提前准备多一点的蒜头。首先用刀拍一下。接上后装入碗中备用。倒进姜末翻炒一下。

***先要把辣椒，，再添加1斤豆瓣酱，添加100克白砂糖，添加50克高度酒，再加两根盐，假如喜欢吃酱香气浓一点的多放一点豆瓣酱，就无需加盐了，随后翻炒金率，煮沸后转中小火慢熬，熬的环节中一定要不断地滚动，避免 胡底锅了，只是这类水油分离的情况，表明辣椒的水份早已熬做了。大家加一点辣鲜露调一下味，再加上***匀称。但之后就可以关爆火。全过程一共必须15分钟上下，把它倒进碗里放凉。像这种的香嫩，蒜末，辣椒酱就要做好了，蒜香气浓厚，香甜味。十分的美味，晾凉后把它放进。没有水隔膜真空泵的玻璃瓶里边。盖紧外盖，密封性储存，那样做的蒜蓉辣酱，沒有所有的添加物，吃起來身心健康又美味可口。

一：将辣椒洗净，凉干水，以后将辣椒搅碎(一边搅辣椒的情况下一边加盐)，外边一般都是有***打辣椒酱的设备(我家是自身剁的辣椒酱，较为费时间，因此较为空余得话还可以自己在家剁)。

二：把搅碎的辣椒酱放到一个大一点的盆中，以后放到阴凉处或太阳下晾干2天上下，把不必要的水份挥发掉。以后放进菜籽油和匀。

三：姜片.蒜洗净切碎预留。将姜片.蒜.麻椒.花生仁.胡豆.放入辣椒酱里和匀。将辣椒酱放进准备好的坛子里，装好以后看一下辣椒酱表面的菜籽油是否有淹住辣椒酱，沒有得话要加上倒点菜籽油在上面。以后封坛，1好在坛口上边盖一层保鲜袋以后再拿开外盖，防止气体进到。还需要在坛上立倒进冷水(适当，防止淹没坛沿)

四：将坛子置放在荫凉干躁处，一个星期以后美味可口的辣椒酱就要做好了。还记得使用过辣椒酱以后要记住把锅盖盖好，按时给坛沿放水

辣椒酱代加工厂家商说，自打自己做了生产厂家，大部分都不想自己做辣椒酱了，由于曹大姐的辣椒酱真的是太美味可口了，吃一次就忘不掉了！

酱汁代加工厂家表明串串香是现在年青人特别喜欢吃的，够辣，够麻，够爽，许多青年人基本上一周都需要吃上几回，并且不区分时节，冬季吃着肚里热烘烘的，即便 是夏季，吃麻辣烫有点儿太热了，可是特色美食诱1惑或是抵不住的。麻辣烫底料配方是什么呢，假如知道火锅底料配方，大家就可以自己做美味可口串串香。

麻辣烫底料配方

串串香，串串香，毫无疑问少不了麻，少不了辣，那麼麻辣烫底料配方麻椒，花椒，各种各样朝天椒全是少不了的。常常吃麻辣烫的大家也都了解，吃麻辣烫必不可少的也有麻汁，有的人还喜爱加一些醋，一些蒜汁。

麻辣烫底料，便是制做串串香底汤常用到的各种各样原料与调味料，关键有牛骨头，猪骨头，鸡骨架，海产品，调味料(***基础理论称作***)，盐，鸡精，鸡精粉，米酒，郫县豆瓣酱，水豆豉，黄奶油，猪板油，食用油，食用油和香油等。大家都知道，串串香怎么样吃，底汤起着关键性***，立即影响到串串香的口味与口味。因而调成好吃的底汤***先就务必采用***好的原料和调味料。