自动蒸煮机设备特点：(1)连续式工作，材质为SUS304，使用寿命长，耐腐蚀。(2)产量大，可以根据实际的加工产量来进行定制。出料快捷。在出料端设有专门的斜式出料网带，它的正常带速比主网带约高18倍左右，并可通过变频器加以调节，以适应下道工序的要求通常情况下，自动蒸煮机两个部件的运转是相辐相成的，比如成型槽与蒸煮槽里面的水，会经两槽内蒸汽管道加热。产量高。本机设计为连续投料、连续出料形式，加热区域长。水温用通过温控义控制电磁阀的开启与关闭来达到控制水温的目的，将温度误差保持在一定范围内，数字控制简单明了易于操作。设备无压力，根据产品的工艺要求前期可连接清洗设备，后面衔接吹干设备，烘干设备，速冻设备。形成流水线作业，降低劳动成本，减轻劳动强度。

 大型连续蒸煮机，速度都采用变频调速。为均匀每段都配有冲浪配置。设备操作简单，运行平稳，低噪音、易于冲洗维护该设备采用变频传动，输送速度稳定，实现了自动连续生产的目的，且可随时调控，加之输送网采用度不锈钢，结构牢固，承载物料重，的提高了生产效率。该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽加热，特别适合连续预煮作业。水质升温快、受热均匀、温差小、温度可调，适合于不同产品的连续预煮。针对蒸煮的产品的不同来增加设备的使用细节，保证了设备使用的方便。配置温控装置，可以实时的检测蒸煮的温度，同时加配气动角座阀，当温度达到预设温度时，自动关闭，以实现节能的目的。

 本机采用蒸汽自动调节阀和手动控制阀微调控制。架体采用50×50×3不锈钢方管制作；保温外包采用1mm不锈钢；上盖采用1.2mm不锈钢；整机轴承和轴承座全部采用不锈钢制作；循环水泵前边加有过滤系统（采用三角网孔过滤），以防止槽内杂质抽到泵中和长时间在杀菌（冷却）槽内循环；过滤器清理口采用无工具拆装，让清理杂质简单方便。连续蒸煮机适用于各种水果蔬菜的快速杀青，定色，达到产品保持原有色泽的目的。烫机，通过水的温度，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发。设备采用进口调速器，传送带步进速度，蒸煮机，度高；节省劳动力，提高生产效率，使产品口感、色泽一致，保持原有营养素；设备运行平稳，关键部位采用进口配件，确保产品质量；设备除电机外全部采用304不锈钢制作

使用中，原料从料口进入机内，被螺旋轴和螺旋叶及蒸汽夹层所加热，并在叶片的推动下缓缓地向前移动，随着原料的熟化，所占的体积逐渐减少，并被不断地搅拌和翻动，在出料端拨料装置的作用下，熟料就均匀、连续地从料口排出。连续蒸煮机适用于各种水果蔬菜的快速杀青，定色，达到产品保持原有色泽的目的。保温盖，设备整体设计保温盖子，避免设备使用过程中浪费蒸汽能源，节省成本。