随着生活水平的提高，人们对蔬菜、水果和肉类等新鲜食品的需求逐渐增加，从而加快了中国冷链运输行业的发展。虽然中国冷链运输行业近年来取得了很大的进步，但与发达***相比还有很大差距。据了解，许多物流企业仍在使用平板车运输冷冻食品。超市里很多饺子和饺子都变形了，冰淇淋也变软了。其实这是冷链运输过程中断链造成的。什么原因导致冷链运输断链？应该怎么解决断链的问题呢？

　　1、首先是恶意竞争下的经营。改装冷藏车、被。市场对碎玉冷藏车的需求不断增加，而我国冷藏车的数量仅占公路货车的很小一部分。因为冷藏车的运输成本太高，销售商会为了获取更多利润而私自改装冷藏车。

　　2、缺乏冷链运输意识。运输过程中，冷藏车司机为了省电省油，错过了冷藏的机会，从而造成途中果蔬损坏，这是一种有意识的懈怠。

　　3、不利的市场监管也造成了冷链运输的断链。目前，并非所有从事冷链运输的企业都能提供温度监控记录，冷链运输过程中仍存在温度控制不佳等问题。因为没有温控记录，一旦某个运输环节出现故障，很难查出是哪个环节出现了问题。

　　4、技术相对落后，缺乏统一的行业标准，加剧了冷链运输的断链现象。

近年来，我国越来越重视冷链运输的发展。但由于起步较晚，缺乏行业意识，缺乏冷链设施，缺乏相关***规范，国内冷链运输整体发展并不尽如人意。尤其是冷链的“断链”现象严重，给人们的健康带来很大隐患。面对各行业“断链”的严峻形势，我们还应该从哪些方面改变这种发展态势呢？

　　对冷链物流各方面的支持和引导非常重要；

　　政策及时出台、资金到位、规划体系不断完善的前提下，还要进行严格监管，避免食品***造成不必要的事故和资源浪费；

　   利用行业标准修复冷链断层带，规范冷链运输产业发展。

　　目前，***物流标准化技术专门成立了冷链运输分技术，相信有了***和行业制定的标准作为宏观指导，冷链运输行业发展的信息化进程会大大加快。

新鲜产品腐烂，保质期短。低温可以减少新鲜产品的氧化反应。在某种程度上，冷链运输是生鲜产品的“生命线”。冷链的不是“冷”，而是“恒温”。事实上，冷链是一个温控供应链，在适当的温度和湿度控制下管理货物的流通过程。

　　随着电商平台的快速发展，生鲜电商也占据了较大的市场份额，不断吸引各大电商公司参与竞争，花卉行业就是其中之一，生鲜食品迫切的问题就是冷链运输物流配送。

在管理方法更强、更完善的前提下，尽可能实现整体利益，这也从根本上促进了冷链运输货运物流中成本效益合作的建立。

　　高质量的冷链运输和货运物流可以保证建立具有成本效益的合作。一方面，它们与gao效率的运输和物流质量有关，另一方面，它们要与有效的定价密切相关。他们能够合理地从操作的角度看待问题。实施合作将在一定程度上为提高合作的成本效益提供前提保证，并展示整合销售的必要标准。

在运输过程中，尽量***“门到门”直接运输，提高运输速度，且温度应符合要求。为了保持冷冻物品的冷藏温度，可以将它们紧紧地堆放在一起。对于需要通风散热的货物，如水果和蔬菜，货物之间应保持一定的间隙，以确保其完整性。

　　冷链运输要求中长途运输和短距离配送等运输环节温度较低。它主要涉及铁路冷藏车、冷藏车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。在冷藏运输过程中，温度波动是货物质量下降的主要原因之一，所以运输工具要有良好的性能，在保持规定的低温的同时，也要保持温度稳定，而长途运输尤为重要。