我们知道像是冷链运输在执行之前,一定会有详细的方案设计做指导,那么,这些方案何以这么重要呢?让我们一起来看看。
稳妥可靠:是冷链运输方案设计的首要原则。为此,在汽车装载、道路运输、绑扎钢筋、装卸实施的方案设计中,采用科学分析与理论计算相结合的方法,确保方案设计科学、数据准确真实、操作实施万无一失。
经济适用性:为了维护业主的经济利益,在本运输方案的设计过程中,项目管理部筛选优化了几套运输方案,采用优化后的技术方案,采用合适的车辆和设备,降低冷链运输成本,较大限度地降低运输成本,保证本方案的经济适用性。
可操作性:在制定和审批运输计划的过程中,做好前期的周密准备,科学评估各种可能存在的风险,保证设备装卸、道路运输和卸货的顺利进行,从而确立该计划的可操作性。
快捷便利:由于冷链运输质量要求高,现场路况复杂,动员合适的设备和人员,结合运营类似项目的成功经验,确保运输作业按照双方制定的施工方案和相关规定进行,完成运输任务。
为了准时地完成冷链运输,可以成立专门的运输部门。作为项目部的***机构,代表项目部行使,负责***机构的对外业务联系和内部协调***管理,确保大型设备在运输作业过程中处于受控状态。
冷链运输在运输过程中需要遵循这些要求:
①快速②小心轻放③防热防冻④交通顺畅
中国每年因丢弃食品造成的浪费高达700亿元,占食品生产总值的百分之二十。有些食物在运输过程中会被丢弃,因为它们不能长时间保持新鲜。表示,这种浪费现象主要是由于缺乏“冷链运输”系统造成的。
在运输新鲜和易腐货物时,除了少数因途中护理或车辆不适造成的外,大部分都是由腐烂引起的,对于动物性食品来说,腐烂的主要原因是微生物作用。对于植物性食物,腐烂的主要原因是呼吸作用。了解了新鲜易腐物品腐烂变质的原因,可以得出结论,低温可以降低微生物的生长,减缓呼吸作用,达到延长新鲜易腐物品保存时间的目的。
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