冷藏车制冷机组：为冷藏车货柜提供源源不断的“冷”的重要设备，一般都加装在货柜的前面顶部，有空调般的外形，但比同体积的空调具有更强的制冷能力。制冷机组一般分为两种，***式机组和非***式机组，区别在于***机组完全通过另外的一个机组来发电供维持工作，非***机组是完全通过整车的发动机工作取力来带动机组的制冷工作。



冷藏运输温度要求：主要蔬菜储藏温度及推荐储存时间表：品 种 储藏温度℃ 储藏时间 品 种 储藏温度℃ 储藏时间黄瓜 8-10 1-2周 胡萝卜 0-1 4-8个月甜瓜 5-10 1-4周 红萝卜 0-1 1-4周西瓜 10-12 2-3周 白萝卜 0-1 4-5个月南瓜 10-13 2-5周 茴香 0-1 1-2周丝瓜 5-8 1-3周 干洋葱 -1-0 6-8个月苦瓜 5-8 3-4周 大蒜 -4—1 6-12个月冬瓜 10 1-3周 蒜薹 -1-0 6-10个月瓜 7 4-6周 青葱 0-1 1-2周东西葫 10-13 2-6周 姜 13 4-6个月夏西葫 8-10 1-2周 蘑菇 0 7-10天绿番茄 12-15 1-2周 甜玉米 0-1 4-8天红番茄 8-10 1周 嫩马铃薯 4-5 1-2个月茄子 8-12 3-4周 老马铃薯 4-5 4-9个月青椒 7-10 2-4周 大白菜 0-1 1-3个月绿甘蓝 0-1 3个月 豌豆 0-1 1-3周白甘蓝 0-1 6-7个月 青豆 7-8 1-2周花椰菜 0-1 2-4周 蚕豆 0-1 2-3周芹菜 0-1 1-3个月 四季豆 2-4 2-3周莴笋 0-1 1-4周 干豆 2-4 2-3周菊苣 0-1 2-4周 甜菜头 0-1 3-8个月*** 0-1 1-2周。

冷藏车的主要功能是用于货物的冷藏保鲜运输，像一些食品、海鲜、奶制品、***等在运输的过程需要一定的温度环境才能保持质量不腐坏，而冷藏车就是为货物提供一个移动的冷藏保鲜环境。冷藏车主要有底盘、厢体、制冷机组三部分组成，调节温度的就是制冷机组。另外，需要指出的是冷藏车只是用于货物的保温作用，不能把升温后的货物放到车内降温，这样会不利于货物的质量保存。

厢体的材料也是冷藏车保温的一个重要因素，好的材料能更有效的对厢体内部的温度进行保持，所以现在有不少的企业从事于冷藏厢体的研发和生产

冷藏车运输水果

冷藏车在装冰水果和蔬菜时，就不用打冷了。温度控制在2-3度就好。

香蕉打冷温度控制在13-15度比较合理。

拉橘子更加注意温度，必须2小时放一次风，就是找开后门3-5分钟，如果超过4小时不放风橘子会变质，

冷装圣女果，温度调到零下一度打冷，车厢温度在2-3度就好。海南圣女果装车时温度高，装好车先打一小时冷，冷打下来要放风三分钟左右，这样圣女果就好控制温度了。

荔枝装车，如果装胶箱加冰荔枝就不用打冷，如果有些老板要求打冷，打冷半个小时就行，把温度拉到0度就行，一定要关机，以后不要打冷了，否则荔枝会变黑，一定，一定切记。如果装泡沫箱荔枝，打冷到零下5度，泡沫就会进冷气了。如果车箱里放冰进去了，可以问问老板要不要打冷。要就打零下5度，不要就不用打冷了。