冷藏车是指装备有隔热结构的车厢和制冷装置,用于冷藏运输的厢式特用运输汽车,是公路冷链运输关键设备,在保障易腐食品低温环境下的运输安全起着重大作用。
近年来,***冷链物流市场需求不断增加、产品技术不断发展、行业政策不断完善,冷链运输行业迅速发展。
冷藏车主要由汽车底盘和车载冷藏厢组成,其中车载冷藏厢主要由隔热车厢、制冷系统、温控系统组成。隔热车厢和制冷系统是实现冷藏保鲜运输功能的关键,其中制冷系统由制冷剂和四大机件组成,即压缩机、冷凝器、蒸发器、膨胀阀。
冷藏车的制冷原理
1、水冰及盐冰制冷:水冰制冷装置***少,运行费用低,但是普通水(盐)冰单位质量的吸热量较小,车厢内降温有限,而且盐冰融化后会污染环境、食品,腐蚀车厢和值货物受潮,因此水(盐)冰制冷主要月于鱼类等水产品的冷藏运输。
2、干冰制冷:装置简单、***和运行费用较低、使用方便、货物不会受潮。干冰升华产生的CO2气体能***微生物繁殖、减缓脂肪氧化以及削弱水果蔬菜的呼吸。但是,干冰升华易引起结霜,CO2气体过多则将导致水果、蔬菜等冷藏物呼吸困难而坏死。而且厢内温度难调,干冰成本较高,且消耗量较大,故实际应用较少。
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