驴奶的优势军农乳业骆驼奶
驴奶是一种天然的***奶,她的营养性与***性是与生俱来,而非后期添加,由此可见驴奶的市场很大,前景乐观,我们为人类提供了的人间饮食!
1、驴奶中乳清蛋白的含量高,占总蛋白含量的64.3%,为71%,比羊奶和牛奶高2倍以上。
2、驴奶中含***必需的九种氨基酸,种类齐全,数量充足,利于吸收。
3、驴奶中硒元素含量及高,每一百毫升达10mg,是牛奶的5.2倍,属天然富硒食品。
4、驴奶中钙磷比例为1.77:1,和人乳的2:1极为相似,容易吸收利用。
5、驴奶中***必需的脂肪酸(亚麻酸和亚油酸)含量高,占脂肪总量的30.7%,是牛奶的9倍。
6、驴奶中***C含量高,是牛奶的4.75倍,接近人乳。
7、驴奶中的脂肪和胆固醇含量低,脂肪总量为1.29%,是牛奶的40%。
8、驴奶中含有大量的上皮细胞生长因子(国际上通称EGF),提高***力增加抵抗力。
奶粉的分类
牛奶脱脂后加工而成,口味较淡,适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。
和全脂奶粉相似,具有分散性、溶解性好的特点,一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。
由牛乳添加一定量蔗糖加工而成,适于全体消费者,多具有速溶特点。
适于有特殊生理需求的消费者,这类配制奶粉都是根据不同消费者的生理特点,去除了乳中的某些营养物质或强化了某些营养物质(也可能二者兼而有之),故具有某些特定的生理功能,如中老年奶粉、低脂奶粉、奶粉、低乳精奶粉、双歧奶粉等。
奶粉不易溶解,有挂壁现象?军农乳业骆驼奶
奶粉不易溶解,有挂壁现象?
答:建议冲调时的水温控制在40-60℃,水温太高,容易使蛋白质凝固,影响奶粉的溶解度;同时建议冲泡奶粉时按顺时针方向,用手腕力量摇晃,或者在冲调时用干净勺子搅拌,以加速溶解。部分奶粉中添加膨化剂和速溶剂,使奶粉颗粒变大,遇水后溶解速度很快,但膨化剂是一种化学添加剂,不符合FDA的严格标准。
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