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大枣含有大量的糖类物质，主要为葡 萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖 和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳 醛聚糖等。 并含有大量的***C、核黄素、硫 胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种***， 具有较强的补养作用，能提高***素质功能，增强抗病能力。

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特克斯县委、县高度重视特色林果业的发展，按照州委的工作安排部署，紧抓林果业特色发展不动摇，把特色林果业的发展作为农牧民增收致富的长效机制来抓。

截止2011年，林果业发展面积13.8万亩，果园挂果面积达到2.1万亩，果品总产量达4.26万吨，总产值1.28亿元，商品果率达80%。实现了人均1.38亩的目标。

特克斯县是新疆伊犁的重要苹果产区，是中早熟苹果生长的理想区域，品种以元帅系列(首红、新红星等)及乔纳金为主，产品远销欧洲、中亚等市场，素有“苹果之乡”之美誉。

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什么是马奶？

答：几千年来，游牧人一直饮用马奶，马奶不仅是营养品，而且具有高度的作用。马奶与其他家畜奶的化学成份相比较具有明显的特点。马奶：蛋白质2.0%，乳糖6.7%，脂肪2.0%，无机盐0.70%。马奶的必需脂肪酸含量高，尤其是亚油酸和亚麻酸含量更高。 　
　　马奶和牛奶相比，乳糖含量多，而且是属于易吸收的糖类，在乳酸酶的作用下可分解为葡萄糖和半乳糖。马奶比牛奶脂肪少些，但是质量优于奶油。除了上述这些优点外，还有以下特点：马奶优于牛奶的特点在于蛋白质的成分，牛奶中含有酪蛋白多达2.9%，而可溶性酪蛋白和球蛋白仅0.4%，因此牛奶为酪蛋白性乳类。马奶中含酪蛋白仅有1.05%，而可溶性蛋白却占1.03%，所以马奶容易消化吸收，被称为白蛋白性乳类。其次，马奶其性味甘凉，含有蛋白质、脂肪、糖类，以及丰富的氨基酸及丰富的***，如***A、B1、B2、B6、B12、磷、钙、钾、钠、尼克酸、肌醇、叶酸等，含量是***C、等多种成分。

***：具有补虚强身、美肤、清热止渴的作用。马奶味甘性凉，善清胆、胃之热，能疗咽喉口齿诸疾。