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核桃肉中带有锌、锰、铬等身体不能 缺乏的营养元素。身体在***过 程中锌、 锰成分日趋减少，铬有推动葡萄糖运用、 胆固醇新陈代谢和维护心脑血管的作用。 核桃肉的镇咳止喘***也十分显著， 冬天，对慢性和病***好。由此可见常常服用核桃仁，既能 健***，又能延缓***。

若羌灰枣个小美观大方，呈椭圆型， 肉本质脆，果子圆滑圆润，晾干后为暗红 色，吃后满嘴飘香。 若羌枣含有***，蛋白，糖份等被 称作“***片”，并含有身体所务必的18 种碳水化合物和钙、锌、铁、钾、磷、铜等多种多样矿物原素。

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新疆特产有新疆葡萄、哈密大枣、新疆葡萄干、特克斯苹果、熏马肠、酸、哈密油桃、焉耆大白菜、焉耆红辣椒、枸杞子。其中哈密大枣个儿大、核小，肉厚，出肉率为枣中之，非常适合长期贮藏。

新疆葡萄，尤其以吐鲁番葡萄沟的葡萄负盛名，种植葡萄已有两千多年的历史了。火洲遐迩的“清凉世界”葡萄沟，沟中绿荫蔽日，满沟全是层层叠叠的葡萄架，花果树木点缀其间，村舍农家错落有致，山坡高处还有许多空心土垒砌成的专门晾晒葡萄干的“晾房”。其果实呈球形、卵形、椭圆形等，有的葡萄晶莹如珍珠，有的鲜似玛瑙，而有的绿若翡翠。那五光十色、翠绿欲滴的鲜葡萄，令人垂涎不止。尤其是这里生产的无核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富，素有“珍珠”美称，其含糖高达20-24%，超过美国加利福尼亚州的葡萄，居世界之冠，用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干，含糖量高达60%，被人们视为葡萄中的珍品。

葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。所以它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶，但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中，一些地方能烹调食用葡萄干调料。在日光下晒干的葡萄干容易发酸，质量好的是阴干。中国新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干有名，吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过热风的吹，很快就能得到高质量的葡萄干。

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马奶的营养价值都有那些呢？

答：马奶的营养价值在各类乳品中是的，它含有丰富的***和矿物质，容易被***消化吸收。而且，马奶内只含1.5%的脂肪，比牛奶的脂肪含量少了一倍。

马奶分为生熟两种，生马奶即鲜马奶，熟马奶即酸马奶。酸马奶由马奶发酵制成，含有丰富的***、微量元素和多种氨基酸，具有强身、各种***的***。实验及临床研究证明，酸马奶对、、肺、、、等***的预防和作用非常明显，尤其对伤后、胸闷、心前区疼痛显著。

此外，由马奶发酵酿成的马奶酒，不但清凉可口，富有营养，还能起到滋脾、除湿、利便、等作用，对治果更佳。因此，欧洲把马奶酒饮疗法作为临床疗法之一。

由于马的产奶量远远不如牛大，平均一天只产3升奶，这让很多人对马奶可望而不可及，也是它的价格在欧洲居高不下的原因之一。

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