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雪花酥有人称之为 “升级版的牛轧糖”， 诱人的外表下，包裹着营养丰富的各种坚 果及果干。咬一口，皆是软糯与酥脆的结 合，口感很赞。 轻轻咬上一口雪花酥，那股浓浓的奶 香味便席卷了整个口腔，包裹在外面的奶 糖，有一点小Q弹，有些许粘牙，甜丝丝 的味道里面包裹着牛奶的新鲜气息。

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穿上节日的盛装，兴高采烈地来到拴马的地方举行一种仪式。开始时，由长者抓住马鬃进行祈祷，希望安拉保佑风调雨顺，人丁兴旺，家家都过上丰衣足食的好日子。接着，妇女中的长辈开始挤马奶，并将挤出的碗马奶喂给家中的孩子，希望孩子茁壮成长，将来得到幸福。这种仪式结束后，人们便开始宰羊煮肉，把发酵好的马奶和各种乳制品及油炸食品摆出来***客人。午后，草原上的牧民骑上马成群结队相互祝贺，并品尝入夏以来的碗马奶。接着，还要吃羊肉和各种食品，这时人们会弹起琴唱起歌，歌唱草原上的新生活，祈祷人畜两旺，企盼又一个丰收的年份。

有的地方还举行赛马和叼羊等***活动。节日一般过三天才结束，使人们有更充沛的精力抓好夏季牧业生产，争取来年获得更大的牧业丰收。