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大枣含有大量的糖类物质，主要为葡 萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖 和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳 醛聚糖等。 并含有大量的***C、核黄素、硫 胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种***， 具有较强的补养作用，能提高***素质功能，增强抗病能力。

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马奶的营养价值都有那些呢？

答：马奶的营养价值在各类乳品中是的，它含有丰富的***和矿物质，容易被***消化吸收。而且，马奶内只含1.5%的脂肪，比牛奶的脂肪含量少了一倍。

马奶分为生熟两种，生马奶即鲜马奶，熟马奶即酸马奶。酸马奶由马奶发酵制成，含有丰富的***、微量元素和多种氨基酸，具有强身、各种***的***。实验及临床研究证明，酸马奶对、、肺、、、等***的预防和作用非常明显，尤其对伤后、胸闷、心前区疼痛显著。

此外，由马奶发酵酿成的马奶酒，不但清凉可口，富有营养，还能起到滋脾、除湿、利便、等作用，对治果更佳。因此，欧洲把马奶酒饮疗法作为临床疗法之一。

由于马的产奶量远远不如牛大，平均一天只产3升奶，这让很多人对马奶可望而不可及，也是它的价格在欧洲居高不下的原因之一。

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