重庆军农乳业驼奶咋样常用指南 新疆奶源
作者:军农乳业2022/2/11 21:52:46






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驴奶粉是将驴奶除去水分后经过超高压灭菌、冷冻真空干燥等技术制成的粉末,它适宜保存,保质期在一年左右,并便于携带。

驴是早被训养的动物之一,过去,人们对驴奶的营养价值认识不足,驴的养殖没有得到应有的重视和发展。随着对驴奶的营养价值认识的深入,人们越来越重视驴的养殖,在欧美等发达***都很重视食用驴奶及其奶制品。


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疆特产有新疆葡萄、哈密大枣、新疆葡萄干、特克斯苹果、熏马肠、酸、哈密油桃、焉耆大白菜、焉耆红辣椒、枸杞子。其中哈密大枣个儿大、核小,肉厚,出肉率为枣中之,非常适合长期贮藏。

新疆葡萄,尤其以吐鲁番葡萄沟的葡萄负盛名,种植葡萄已有两千多年的历史了。火洲遐迩的“清凉世界”葡萄沟,沟中绿荫蔽日,满沟全是层层叠叠的葡萄架,花果树木点缀其间,村舍农家错落有致,山坡高处还有许多空心土垒砌成的专门晾晒葡萄干的“晾房”。其果实呈球形、卵形、椭圆形等,有的葡萄晶莹如珍珠,有的鲜似玛瑙,而有的绿若翡翠。那五光十色、翠绿欲滴的鲜葡萄,令人垂涎不止。尤其是这里生产的无核白葡萄,皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富,素有“珍珠”美称,其含糖高达20-24%,超过美国加利福尼亚州的葡萄,居世界之冠,用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干,含糖量高达60%,被人们视为葡萄中的珍品。



枸杞子,为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。具有多种******,是批准的药食两用食物。滋补肝,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。枸杞子中含有
14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有不同凡响的******。因枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种***和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。


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什么是马奶?

答:几千年来,游牧人一直饮用马奶,马奶不仅是营养品,而且具有高度的作用。马奶与其他家畜奶的化学成份相比较具有明显的特点。马奶:蛋白质2.0%,乳糖6.7%,脂肪2.0%,无机盐0.70%。马奶的必需脂肪酸含量高,尤其是亚油酸和亚麻酸含量更高。  
  马奶和牛奶相比,乳糖含量多,而且是属于易吸收的糖类,在乳酸酶的作用下可分解为葡萄糖和半乳糖。马奶比牛奶脂肪少些,但是质量优于奶油。除了上述这些优点外,还有以下特点:马奶优于牛奶的特点在于蛋白质的成分,牛奶中含有酪蛋白多达2.9%,而可溶性酪蛋白和球蛋白仅0.4%,因此牛奶为酪蛋白性乳类。马奶中含酪蛋白仅有1.05%,而可溶性蛋白却占1.03%,所以马奶容易消化吸收,被称为白蛋白性乳类。其次,马奶其性味甘凉,含有蛋白质、脂肪、糖类,以及丰富的氨基酸及丰富的***,如***AB1B2B6B12、磷、钙、钾、钠、尼克酸、肌醇、叶酸等,含量是***C、等多种成分。

***:具有补虚强身、美肤、清热止渴的作用。马奶味甘性凉,善清胆、胃之热,能疗咽喉口齿诸疾。


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