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羊奶、牛奶、中所含脂肪有什么不同？

答：和羊奶每100毫升含脂肪均超过4克，而牛奶每100毫升含脂肪约3。5克左右，和羊奶中的脂肪不饱和脂肪酸含量比牛奶多，和羊奶中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸含量之比为1：1，而牛奶为1：8，特别是不饱和脂肪酸含量比为1：1，而牛奶为1：8，特别是不饱和脂肪酸中有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸三种易于消化吸收所必须的脂肪酸，和羊奶比牛奶含量都高，这不但有利于消化吸收，而且可促进儿童***系统的发育，另外和羊奶中还有一种脂肪酸，可促进钙的吸收，和羊奶脂肪中的脑磷脂和核苷酸的含量都比牛奶高，对老年人增强智力和***脑功能大有益处。

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羊初乳与牛初乳相同吗？选择哪个比较好？

  答：羊初乳与牛初乳都是羊、牛分娩后1-7天内的奶，这个阶段的羊奶或牛奶均含较多的球蛋白及多种有益于***的活性物质。研究表明，羊初乳中的球蛋白比牛奶中的含量约高15%左右，活性物质的含量比较高。选择羊初乳、牛初乳都可以，在上羊初乳比较难买到，如果买不到羊初乳，也可以买牛初乳。

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什么是马奶节？

答：蒙古族的马奶节

蒙古族民间传统节日。流行于内蒙古锡林郭勒草原。每年农历八月末举行，一天。清晨，牧民们身着盛装，携带马奶酒，骑马或乘车汇集到传统地点，杀羊宰牛。太阳升起时赛马，然后分别饮宴、祝酒。人们在马头琴声中吟诗唱歌，尽情欢乐，直至夜晚。

蒙古民族牧养五畜和挤取加工各种奶食品，是他们牧业生产和游牧生活的重要内容。奶食品又是牧民的主要饮食来源，所以每年开始挤新奶时都要进行一定的仪式，并进行聚会庆祝，希望获得更多更好的奶食品，其中马奶节古老而具有典型性。