明新厨具厨房工程公司——酒店节能厨房油烟系统

水道管道齐整排序，留足足够的上水部位。污水沟的深层（0.6米及以上）和长度（低于10米）都足够，且有一定的倾斜度超过0.5%。

建好三级隔油器，墙壁必须预埋的孔眼，包括排油烟管道必须的孔眼，规格要符合规定。墙面的装修隔断，也有榻榻米地台的工程施工，达到厨房的设计规定。

酒店节能厨房油烟系统

电位差

电缆线的管道排列齐整，有足够的电源插座，插座用电量还需要达到厨房装修设计分配的机器设备的较大用电量规定，配电柜要达到全部电气设备应用时，必须的功率规定，不可以负载，还需要安裝好过电压保护设备。

装空调达到应用规定，相互配合送家用新风系统的应用，以餐厅厨房内觉得不上炎热为宜。

门要根据设计方案的规定，能达到机器设备入场，还需要达到职工的成功行驶，门宽规定在1.2米以上。窗户尺寸也需要达到厨房设备工程项目规定的送排风量。

建筑装修有关的

主要是照明灯具和路面、墙壁、装修吊顶的规定。照明灯具要足够，维持餐厅厨房的明朗和重污染区域，如打荷区、刷碗台、配菜台、展示架等的光照强度规定。一般照明日日光灯，冻库用防爆灯具这类照明灯具。

路面多选用防滑瓷砖，还必须具备耐腐蚀、不吸湿、耐磨损作用，向污水沟的坡度1%以上。***大厨房路面多选用耐磨损、地面防滑、耐腐蚀的环氧地坪漆。墙壁也选用光洁的地砖、耐腐蚀、易清理。

厨房装修吊顶

为了更好地有利于清洗，厨房装修吊顶是吊全顶，工程验收时关键观查一下是不是有发生接缝处不均匀、平面度较差、装修吊顶起拱、四角高低不平、偏移形变等问题。

厨房墙面

现阶段精装房房厨房的墙面大多数是地砖墙，很容易发生的问题是砖体有偏色、铺装空隙过大或不匀、拐角处地砖松散掉下来、凸凹不平及裂开及其地砖与墙面间存有裂缝。

厨房路面

厨房路面应铺防滑地砖，应当留意查看一下砖体铺装是不是平整畅顺，与此同时还要留意是不是与墙壁地砖一样存有砖体偏色、铺装空隙过大或不匀、地砖松散掉下来、凸凹不平及裂开等状况。

此外厨房路面必须常常清理，为了更好地便捷应该有防臭地漏开展排水管道。

厨房厨具设备

首先看厨房橱柜箱体有没有形变、壁柜门是不是坚固周正、门是不是能成功开闭，是不是存有汽泡等状况。

再观查一下厨房橱柜石料激光切割是不是细致竖直、无损坏，随后便是五金件了--开闭丝滑、噪音低、无铁锈的五金件才算是合格产品。

厨房自然通风

厨房自然通风窗子总面积为使用的面积的1/10，如厨房房间内总面积为10平方米，那麼打开窗子总面积应是1平方米。

此外，厨房排烟系统孔直徑15CM，达不上规定时没法安装油烟机，工程验收时要认真测量。

食堂商用厨房设备

酒店餐饮食堂商用厨房工程设计方案

有酒店餐饮食堂经营人在早期没意识到商用厨房设备设计方案的必要性，到了宣布运营时，才意识到厨房装修设计的必要性，此刻要想整顿，耗费的成本费用和人力资源全是非常大的，导致运营成本上升，造成多余的消耗！

做为酒店餐饮食堂的经营人，都务必意识到，餐厅厨房做为重要的工作部门，设计方案的有效优劣是否，都将对酒店餐饮食堂的修建和产品品质造成直接的危害，与此同时也将直接影响到餐厅厨房自身的生产规模和商品产业结构调整，针对在厨房里工作中的职工身体健康及其工作效能也会拥有细微的危害这些。酒店节能厨房油烟系统

酒店餐饮食堂商用厨房工程安装

商用厨房设备工程项目安装的是按以前厨房装修设计来安装厨具设备。关键事宜是厨具设备拼装、接线、装水、接、机器设备部位放置及固定不动五项。

厨具设备安装的次序是其标准的设备次序为：墙、路面底层处理→设备产品质量检验→设备壁柜→设备阳台储物柜→接入调节给、污水管道→设备服务设施家用电器→检测调节→清除。

了解和预审工程图纸

企业由总工和工程技术部机构全部技术人员，对工程图纸开展深入分析，了解工程图纸和设计意图，掌握工程设计特性，攻破技术性难题。

会与规划院和招标方开展图纸会审记录

针对施工图设计中的难题、疑问，立即与规划院、招标方联络、沟通交流。参与三方开展的图纸会审记录，力争对招标方的标准及设计意图保证确切的了解。

勘验工地当场

查验合同书标准内室内空间，查验入场安全通道和起重吊装预埋口状况。内部结构土建工程预埋状况（如给、排污沟，各种各样在街上过路的管路的部位，水、电、气（汽）预埋部位及测量规格。在工地当场，会与建筑师们阅读文章厨房的设计总平面图及餐厅厨房的水、电、自然通风、土建工程设计图。

酒店厨房设备施工方案原材料机器设备提前准备

新项目项目部依据施工进度计划表定编原材料机器设备供货方案，递交企业技术部技术部，经工程技术部审批，转送企业物资部，由物资部承担购置，物资部根据方案向工地供应，原材料、机器设备务必保证质量按照计划进到工地，为工地施工给予高的便捷。

原材料的购置务必是靠谱、生产商的商品，产品应具备合格证书、材料说明及检测报告等。