明新厨具厨房工程公司——餐厅厨房烟道改造工程

商用厨房工程设计方案留意事宜

商用厨房工程设计方案时要达到环境卫生、环境评价、消防安全的有关标准及其顾客的要求，还需要保证步骤有效、机器设备配备稳妥，只需达到了以上好多个因素标准，餐厅厨房完工后才能一切正常运行，主厨每日任务时才能无拘无束。

餐厅厨房烟道改造工程

商用厨房工程设计施工的有关标准规范

餐厅厨房的个人卫生要切合***的环境卫生标准，要切合下列规范：《餐饮效劳食品平安操作标准》、《中华人民共和***品卫生法》、《饮食修建设计标准》、《餐饮具集中消毒单位卫生监视标准》、《城市规则与食品卫生监视机构的要求》、《餐饮业食用卫生管理方法》。

餐厅厨房要达到消防安全标准，留意消防安全标准是十分需要的，以防火灾事故的发病，要做好下列有关标准：《和火灾风险环境电力安装设计标准》、《修建设计防火标准》。

环保局要得出环境影响评价，也就是大家的环境评价，就是指对计划和创建新项目实施后可以产生的环境危害终止分析、预测分析和点评，明确提出防止也许加剧欠佳环境因素的措施和对策，终止监控的方式与规章制度，餐厅厨房的排烟系统切合环保局的标准。餐厅厨房烟道改造工程

餐饮厨房工程要留意的事宜：

餐饮厨房合理布局设计方案需从方便快捷、易实际操作、节省的视角逐渐下手，与此同时需要减少饭店厨房工作员的工作水平；

餐饮厨房炉具相对高度从***工学的层面考虑到，通常70厘米是比较适宜的；

餐饮厨房的家装材料颜色应当维持淡雅干净整洁、非常容易清除；

餐饮厨房的木地板应取用地面防滑耐磨损、容易清洗的瓷器家具板材；

餐饮厨房的顶端、墙壁应取用耐热、耐高温、耐用的原材料，例如厨房装修吊顶可采用溶点十分高的原材料；

餐饮厨房工程设计方案不可危害厨房的一切正常光照、自然通风、照明灯具等；

得留的地区放置液化气罐或是高低压配电室，管不可以做暗埋管，表不可以挪动；

按时分配相应工作员开展罐或是开关电源的设备维护，纪录表壳读值。

餐饮厨房机器设备的安装必须留意的问题：

饭店厨房机器设备的安装应在厨房室内装修和环境卫生工作中结束后开展；

餐饮厨房机器设备的安装规定技术人员开展测量、设计方案、保证 规格，不可以有一丝粗心大意。燃气具和橱柜台面接口处应做防水解决，防漏水；

安全，查验厨房五金件机器设备(门铰链、把手、钢轨)是不是安装坚固，悬架上空的厨房壁柜类机器设备是否有安装坚固。

防水验收

常常需要用水的地区，防水验收当然要做好，做为大家自来水的重地，防水验收当然是厨房验收的***项目建设。厨房防水没做好，用不上多长时间厨房墙面就会由于油和水的缘故逐渐发生起霉或返潮脱落等状况，并且厨房的家居也会遭到危害，给大家导致很多的损害，并且厨房家用电器许多，水电工程集聚，防水沒有做好当然就给大家的厨房产生安全风险，因此，验收厨房的工程装修时，防水验收是一定要特别注意的。

餐厅厨房烟道改造工程

自然通风验收

除开水电工程集聚之外，厨房的厨房油烟问题也是大家一提到厨房就会想起的苦恼，要想降低厨房的厨房油烟，使我们有一个惬意的生活自然环境，厨房的排风系统就一定要做好，因此，厨房的自然通风验收也是大家验收的***项目建设，大伙儿在验收时可以先使用一下厨房，看一下它的排风系统是否有做好，厨房的厨房油烟是否会非常容易蔓延到其它的地区。

墙面验收

厨房的厨房油烟非常大，墙面和路面常常有许多的油迹和污垢，路面和墙面的地砖中间的缝如果不添充好得话，非常容易藏污，给大家的厨房清除***工作中提供巨大的困惑，长期性应用出来，厨房的路面和墙面到处都是污垢，看起来脏乱差无奈，既不好看都不使用方便。