明新厨具厨房工程公司——广州公司食堂设计好口碑

空气中含有容易起火或物质的房间，其送、排风系统应采用防爆型的通风设备和不会产生火花的材料(如可采用有色金属制造的风机叶片和防爆电动机)。当送风机布置在单独分隔的通风机房内，且送风干管上设置防止回流设施时，可采用普通型通风设备。广州公司食堂设计好口碑

含有、粉尘(碎屑)的空气，在进入排风机前应采用不产生火花的除尘器进行处理，以防止除尘器工作过程中产生火花引起粉尘、碎屑燃烧或。对于遇湿可能的粉尘(如电石、、铝镁合金粉等)，严禁采用湿式除尘器。广州公司食堂设计好口碑

排除、输送有燃烧、***的气体、蒸气和粉尘的排风系统，应采用不燃材料并设有导除静电的接地装置。其排风设备不应布置在地下、半地下建筑(室)内，以防止有***的蒸气和粉尘等物质的积聚。

排除、输送温度超过80℃的空气或其他气体以及容易起火的碎屑的管道，与可燃或难燃物体之间应保持不小于150mm的间隙，或采用厚度不小于50mm的不燃材料隔热，以防止填塞物与构件因受这些高温管道的影响而导致火灾。当管道互为上下布置时，表面温度较高者应布置在上面。广州公司食堂设计好口碑

对于内层采用不燃绝热材料的复合材料风管，可根据产品合格证书，一次验收通过。对于内层采用难燃绝热材料的复合材料风管，为了防止可燃及的绝热材料混淆于其中，造成对工程安全使用功能的危害，还应在现场对板材中的绝热材料进行点燃试验的抽检。如在抽检样本中发现有去掉火源后，绝热材料仍自燃不熄或数秒内不熄灭的，则应对其的难燃性能提出质疑，并停止使用。然后，取样送有资质的验证单位进行检验，合格后才允许使用。广州公司食堂设计好口碑

当建筑物火灾发生后，其局部环境的空气温度会急剧升高。因此，当防排烟系统运行时，管内和管外空气温度可能都比较高，如使用普通可燃或难燃材料的柔性短管，在高温烘烤下，极易造成破损或被引燃，使系统功能失效。

为了防止此类情况的发生，本条文规定防排烟系统的柔性短管，必须用不燃材料制成，保障系统在280℃高温下，能正常运行30min及以上。广州公司食堂设计好口碑

（1）实施

施工前必须对所使用的材料进行严格的检查和核对，其依据是材料书和试验报告，同时对材料外观质量进行目测检查和点燃试验，相符后再进行加工制作。

（2）检查防排烟系统的柔性短管，验收的关键点是柔性短管的用材，必须为不燃材料。6.2.2当风管穿过需要封闭的防火、防爆的墙体或楼板时，必须设钢制的预埋管或防护套管，且厚度不应小1.6mm；风管与防护套管之间，应用不燃柔性材料封堵严密。广州公司食堂设计好口碑

风机的启动：风机启动前首先应点动试机，检查叶轮与机壳有无摩擦、各部位应无异常现象，风机的旋转方向应与机壳所标的箭头一致；风机启动时应对其瞬间电流进行测量。

风机的运转：风机运转时应对风机的转速进行测量，并将测量结果与风机铭牌或设计给定的参数相对照，以保证风机的风量及风压满足设计的要求。广州公司食堂设计好口碑

风机运转时应对其运行电流进行测量，其数值应等于或小于电动机的额定电流值。在风机运转时，严禁停留于喘振工况内，如发现异常现象时应立即停机检查，查明并消除后方可再次运行。风机运转过程中应检查轴承有无杂音，温升稳定后测量轴承温度：滚动轴承正常工作温度不应大于70℃，滑动轴承正常工作温度不应大于65℃。风机轴承的振动速度有效值不应大于6.3mm/s；轴承箱安装在机壳内的风机，可在机壳上测量。广州公司食堂设计好口碑

轴承的径向振幅应符合设备技术文件的规定，无规定时应符合下表之规定：风机小负荷运转正常后，可进行规定负荷连续运转，其运装时间不少于2h。具有滑1页动轴承的通风机，再连续运转不小于2h。

风机试运转时应做好试运转记录，停机后检查风机减振吊架有无位移和损坏现象。广州公司食堂设计好口碑

由于经营者对厨房排烟通风技术认识的偏差与错位，从系统方案设计到施工，各个环节都可能存在着或多或少的问题。所以，系统达不到应有的效果，有的系统是表面上达到了效果，却隐匿着惊人的无效电耗。中小饭店的排烟通风系统大多是不完整的。不补充新风；油烟净化设备形同虚设；不考虑温度调节控制。广州公司食堂设计好口碑

就是较有实力的饭店，系统设计是完整的，由于系统设计协调不到位，不能通盘考虑各之间的需求与协调，各之间各行其是，施工时造成空间的矛盾，迫不得已就得变通施工，修改设计，系统性能下降。由于厨房气流流程考虑不周，运行时空调制冷新风被排烟罩排掉，造成无效浪费。广州公司食堂设计好口碑

厨房内烟罩排烟系统空气流畅，不让厨师们感到热，拥有良好舒适的工作环境，不让厨房的气味溺进餐厅进餐区。帮助商业厨房油烟废气经过处理后，达到环保局的排放要求，且达到目测的效果。抓住顾客的心，要抓住顾客的胃，厨师烹饪的料理是给客户的惊喜。广州公司食堂设计好口碑