明新厨具厨房工程公司——酒店厨房排烟通风工程安装学校厨房食堂学生用餐人是非常多的，但是食堂厨房的排油烟管道的长期使用，会在表面沉积油垢，如果不及时进行清洗，是及容易引发火灾的；所以，切记要定时进行油烟管道清洗。那么学校厨房烟道有怎样的清洗方式？

学校厨房烟道怎么清洗1、将需要清洗的厨房排风扇全部拆除，放于位置，并用塑料加厚薄膜、胶带将风口封住，避免烧坏电机。

2、在油烟管道下端安装变通式下水管道，直接将清洗管道的污水接入地下污水井，避免二次污染。酒店厨房排烟通风工程安装

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3、将油烟管道上端的顶盖拆除，便于直接作业。

4、将高压清洗机的进水管置于含有保型除油剂的大塑料桶内，出水口(水头)部分改装为旋转式喷头。为避免喷头由于压力过大在管道内不稳定，将其下端悬挂重物保持平衡，然后放置在垂直油烟管道内后开动机器，这样除油溶液就可以喷洒在油烟管道内壁，自上而下，直到一楼。压力大小可以根据清洗的需要进行调控。大约浸泡30分钟左右，在化学力得作用下，油垢自行脱落，反复冲刷多遍，再用清水冲洗。因每条管道内部中间有隔断，故每条管道清洗需多遍。

5、清洗完成后将拆除得排风扇安装完毕，基本保持住厨房内无污染。酒店厨房排烟通风工程安装

厨房各操作场所应按照生进熟出（生熟分开）、回餐的顺序合理布局，并要防止食品在存储、生产，输送过程中的交叉受到，应采取错时、覆盖和配备相应运送容器等管理措施。厨房专间内应设有温度控制设备及温度显示装置、冷藏设施、空气消毒设施（如紫外线灯）、流动水源、工具清洗消毒设施，需要直接接触成品的用水应加装净水设备，以紫外线灯作为空气消毒装置的，紫外线灯（波长200-275mm）应按功率≥1.5kw/m3设置，专间内紫外线分布均匀，距离地面2米以上。

厨房排烟系统的风机、净化器的风量、功率、净化率、噪音应符合，且设备应易于维修、清洁和更换。厨房应设有油水分离器，厨房排污应达到标准。酒店厨房排烟通风工程安装

清洁消毒保洁设施的要求，餐具清洗消毒设施必须，食品原料、清洁用具、接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池要分开。动物性食品、植物性食品、水产品三类食品原料应分开清洗，保证***园厨房能够正常运转的清洗、消毒、保洁设施的数量及大小应满足要求。厨房应配备洗碗机或者蒸汽、煮沸等热力消毒设备，餐具消毒温度需达到120℃以上。

***园厨房功能区的布局及设计比起其他食堂要求会更高一些，除了上述之外，***园小朋友接触到的设施应无动力，水池或其他设备应以圆角为主，无楞无尖锐、避免意外伤害，热水器温度需在免范围内。酒店厨房排烟通风工程安装

单层：

　　1、单层管一般厚度能承受85度甚至短时间的90度水温，适合普通家庭的使用；

　　2、单层管的管壁要比其他的要薄一些，遇到热胀冷缩容易发生现象；

　　3、单层管选用普通的PPR材质水管。

　　双层：

　　1、PPR双层管，由内外两层结构组成，内层绿色，能提高阻光率，能保证拥有较好的健康水质；

　　2、双层的PPR水管，内层都是有性的玻纤PPR，耐用性能强，使用寿命长；

　　3、双层管管内平滑，摸不到其它颗粒，能够使得管道阻力小，送水迅速，能耗更低；

　　4、材质轻，安装方便，快捷；本身材质具有耐腐蚀性，保证水垢的产生，环保无污染。

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以上内容介绍了双层管和单层管区别，在使用过程中，应该根据具体情况选择合适的管材。同时在选择的时候，也能避免选择错误。　在风管加工工程中会使用到不同的风管，促进排风作用。其中螺旋风管是一种使用很广的一种风管。在施工过程中需要注意到正确的连接方法。酒店厨房排烟通风工程安装

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安装白铁风管的时候，一定要提前划好图纸，并且按照相关要求，对于一些数据进行严格控制，在切割的时候也应该按照图纸上面画的部位切割。在室内换气是经常要做的，换气扇能够实现交换气体的作用，在保持通风这一方面，起到了重要作用，有的时候也会进行反转。但是反转注意事项如下：

　　1、只有在风机设备完全正常情况下方可运转换气扇。

　　2、如风机设备在检修后开动时，需注意风机各部位是否正常。酒店厨房排烟通风工程安装

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　　3、定期清除换气扇及气体输送管道内部的灰尘、污垢及水等杂质、并防止锈蚀。

　　4、对风机设备的修理，不许在运转中进行。

　　换气扇在反转的时候，首先要做的是确保设备正常，另外要及时处理设备内部的灰尘，这样反转的时候可以实现设备的正常运转。螺旋风管主要是在风管铁皮上镀上一层锌，对铁皮起到保护的作用。锌镀层经钝化处理、染色或涂覆护光剂后，能显着提高其防护性和装饰性。酒店厨房排烟通风工程安装