餐饮行业的口碑是比较重要的，创业者在了解餐饮加盟品牌的口碑，可以通过品牌直接了解，这个需要了解的内容：品牌成立的时间、品牌现在的规模、已有加盟商等等，还可以从市场了解该品牌的口碑，用户的接受度等等，这样就可以比较的了解餐饮加盟品牌的情况，然后再决定是不是加盟该品牌。正规的餐饮加盟是有一定的门槛的，也会对用户的资料进行审核，只有符合餐饮加盟资格的人才可以加盟。

餐饮连锁特许商应提供开业全支持其良好的支持应有：1、地区市场商圈选择。2、人员配备与招募；3、地区市场产品***与地域性产品开发；4、业前培训；5、开业准备。

所谓“地区市场商圈选择”支持，包括：提供如协助加盟者完成所在地的商圈调查；提供给加盟者适当的商圈区隔保障；餐饮连锁特许商在针对精华商圈多点加盟时，在同区域增加新点应提供迁店保障；为加盟者预留同行业竞争出现时的竞争保障空间等。

技术难度不可以太高。

一般餐饮加盟者通常皆为业余人员，因此技术性愈低的行业愈合适餐饮加盟（如超商），技术难度若愈高，拜师的時间愈长；通常技术性较高的行业，如美容美发、眼镜等，较合适內部自主创业而不适宜餐饮加盟。

须留意挑选行业的发展趋向，究意是在平稳中发展或者日趋衰落？

尤其是有一些归于流行性***的行业，在刚餐饮加盟时买卖兴盛，不久风潮以往后，买卖便一落千丈。