为使海鲜池与厅面各楼和厨部中间能相互配合，圆满完成酒店餐厅每日运营每日任务，现制订《海鲜池管理方案》如下所示：1、工作时间：海鲜池工作人员的工作时间为早上9：00，中午4：20，值班人员为早上8：00，中午4：00至10：00。2、拿货记录：每日值班人员在取货全过程中应保证货品品质、总数及斤两，禁止有玩忽职守的方式产生，用心做好拿货记录以便查验。3、餐前通告：用餐前直接向各楼负责人通告当日海鲜交货与库存商品状况。4、接电话：在接电话时要应用文明礼貌用语，回应快速。5、对***务项目：***文明礼貌地回应顾客有关河海鲜的提出问题，迅速称重顾客的河海鲜商品，达到顾客的要求。6、海鲜传送：在用餐期内，每一位海鲜池的职工应依据海鲜小组长的需求和电脑上信息内容记录立即迅速将所点的海鲜送至地址。7、常饲养：A掌握海、海鲜的生活习性，累积海、海鲜的饲养知识。B在饲养环节中，如发觉有海鲜有不明原因的病症，或异常，海鲜小组长应立即记录并向下一级***干部汇报情况。C如因渎职导致河海鲜，被告方按市场价赔付，其上级***负主体责任。8、擅取：在工作上，如发觉有酒店餐厅职工私自服用或海河鲜者，海鲜池职工应该马上向其负责人或保安人员长检举，如知情不报，则做从重处理。9、记录工作交接：当日值班人员应用心将当日的各类记录做好，并签名，当日值班人员工作交接清晰后，即可下班了退房。10、节省：弘扬“以店为家”的设计风格，用心做好节约开支的工作中，使各类成本费缩小至低程度。下班了，关掉多余的开关电源、水资源。11、机器设备：能恰当应用制氧机、制冷机组等机械设备。发现问题立即向维修组报告。12、环境卫生：每日餐前饭后，应做好分别义务地区的环境卫生工作中，合乎酒店餐厅规范。13、处分：全部海鲜池员要严格遵守酒店餐厅现行标准管理制度，若有违背，应主动积极的接纳处分

酒店餐厅海鲜池也变成鱼缸，现阶段海鲜池大部分都为玻璃所做，玻璃海鲜池的有下列优势：1.购置非常容易，玻璃现阶段在中国发展趋势十分完善，各地都能够比较适合的购置到玻璃2.，因为现阶段工程建筑玻璃生产工艺流程尤其完善，因此相对性价钱也较为3.操作简便，因为玻璃本身的性，在制做海鲜池鱼缸时可依据设计方案规格非常容易的在玻璃厂立即依照设计方案需要将鱼缸玻璃裁好，随后运到当场，根据熟练的海鲜池老师傅用玻璃胶开展制做，实际操作较为便捷那麼针对许多酒店餐厅海鲜池的制定要用哪样的薄厚哪些形式的玻璃很多人不太明白，在这里，合肥市赛浪海鲜池设计公司根据十几年的海鲜池制作工作经验来简便为各位介绍一下

1、我们在定做海鲜池的情况下，要确立我们要饲养什么海鲜产品，尽量什么配备，像购物商场海鲜池，餐馆海鲜池，酒店房间海鲜池，海鲜产品店海鲜池而言，高配制的海鲜池工业设备，作用，蛋清分离机械设备，自动式吸污，自动式***等作用。作用越多，代表着着下半叶饲养海鲜产品好省app心更省劲。2、定做夹层玻璃海鲜池，海鲜池夹层玻璃质量便是十分的关键了，大家的材质应该是超白玻璃，自然浮法的也是可以的。我们要挑选哪一种夹层玻璃的透光度好的材质，侧面的色调越淡，表明它的材质是越好的，比较好的超白玻璃的材质侧边是贴近没有色彩或浅蓝色，在挑选的那时候要十分的留意。3、在定做海鲜池的情况下，我们要看玻璃缸附近抹胶的范畴，那胶边肯定是越低越好，那样它便会愈来愈漂亮。4、定做海鲜池玻璃缸的型号规格要有效，要根据自身的占地总面积做一个综合型的整体规划，一般给到生产厂家建筑平面图工程图纸得话，生产厂家都是会依据占地总面积的规格制做海鲜池。

定制海鲜池內部机器设备有什么类型：1、封闭式这种是大伙儿常见的方法，在管理方案上是十分方便快捷的，倘若在內部搭配上照明设备，在观赏性是合理的，对于场地的要求也不高，可是在款式的采用上是的，在装饰设计上主要是根据外观的装饰设计，在內部中理应保持水的清理，一般这类玻璃缸运用在酒店餐厅、酒店客房中。2、开放式这类类型是比较功能强大的，在內部中储放的东西难得少有5种以上，用在不一样的标准中装饰设计。因此，定做鱼缸海鲜池在喂食之前务必注意下列一些层面：（一）鱼池消菌大伙儿的海鲜产品缸鱼池，大部分是由夹丝玻璃、砖块、混泥土、防水涂料等原材料建造而成，这类材料中含有微生病原菌、偏碱、分析化学残留剂等***物，在喂食之前，鱼池一定要消菌，要不然会导致鱼群心理有问题、甚至！（二）养水，培菌消菌后的鱼池，也没法马上的放鱼，水为鱼群日常生活的首要规范，要想养好鱼，先就必须养天然山泉水。养水，主要是为了更好地能够更好地，让水中的ph酸碱度中合稳定，消除、蒸发水中的氯、高锰酸盐指数等***物，减少对鱼的危害。