玉米的胚大，呼吸旺盛。玉米的胚几乎占玉米籽粒总体积的1/3，占籽粒重量的10%～12%。玉米的胚含有30%以上的蛋白质和较多的可溶性糖，所以吸湿性强，呼吸旺盛。据试验，正常玉米的呼吸强度要比正常小麦的呼吸强度大8～11倍。玉米的吸收和散发水分主要通过胚部进行。

玉米胚部含脂肪多，容易酸败。玉米胚部含有整粒中77-89％的脂肪，所以胚部的脂肪酸值始终高于胚乳，酸败也首先从胚部开始。

　待粮温降至气温后装入储粮装具常规储藏：粮食经清理晾晒、。进出粮口然后封好，及日常的粮情查抄等工作做好防虫、防潮、防鼠。

　　在粮食中防止储粮害虫的一类化学药 剂4.1防护剂品种：防护剂是特地用来拌和。的防护剂有保粮磷和谷虫挣我国目前答应在粮食中利用。是 粉状的防护剂保粮磷和谷虫挣，接拌粮能够直，便利利用。剂不得用于储粮其他农用化学药。

　分暴晒或烘干处置玉米收成后应充，全水分尺度使其达到安。意通风散湿储藏中应注，连结干燥和低湿前提新收成的玉米更应，保平安才能确。低”储藏采用“双，铝片与天然降氧储藏结果优良低湿密闭投入、低剂量磷化。

　　密封优良的塑料袋里将未生虫的粮食放在，容易生虫相对不。食物袋能否漏气装粮前细心查抄，蛀或破损为防止虫，套一个塑料袋能够在外面加。和豆类可将其密封无缺对于容易长虫的小米，室 4 天再拿出来然后置于冰箱冷冻。