吸湿性强：小麦种皮较薄，***结构疏松，吸湿能力较强。

后熟期长：小麦后熟期较长。品种不同，后熟期长短也不同。大多数品种后熟期从两周至两个月不等。含水量适宜的小麦，完成后熟作用之后，品质有所改善，储藏稳定性还有所提高。

较耐高温：小麦具有较强的耐热性。据试验，水分17%时的小麦，在温度不超过46℃时进行干燥；或水分在13％以下时，曝晒温度不超过54℃，酶活性不会降低，发芽力仍然得到保持。

由于果穗堆内孔隙度大（可达51.7%），通风条件好，又值低温季节，因此，尽管高水分玉米果穗呼吸强度仍然很大，也能保持热能代谢平衡，堆温变化较小。在冬春季节长期通风条件下，玉米得以逐步干燥。当水分降到14.5%～15%时，即可脱粒转入粒藏。

玉米果穗储藏，籽粒胚部埋藏在果穗穗轴内，对虫霉侵害有一定的保护作用。此外，穗轴内的养分在初期仍可继续输送到籽粒内，增加籽粒的养分。

　分暴晒或烘干处置玉米收成后应充，全水分尺度使其达到安。意通风散湿储藏中应注，连结干燥和低湿前提新收成的玉米更应，保平安才能确。低”储藏采用“双，铝片与天然降氧储藏结果优良低湿密闭投入、低剂量磷化。

　　密封优良的塑料袋里将未生虫的粮食放在，容易生虫相对不。食物袋能否漏气装粮前细心查抄，蛀或破损为防止虫，套一个塑料袋能够在外面加。和豆类可将其密封无缺对于容易长虫的小米，室 4 天再拿出来然后置于冰箱冷冻。