气调包装治服了真***装对食物的挤压变形、口感下滑、肉质板结等各类缺点，可是货架期达不到高温杀菌后的保存时光。其特点：

　　1、***应用在一些即食性食物上，保鲜期短，且不易放好久。

　　2、间隔了氧气，防止了有氧***的繁衍增加。

　　3、有用的压制了无氧***、兼性***的繁衍增加。

　　4、气调包装产物考究是即鲜即食的理念，所以食物在做气调包装以后一定全程冷链，让食物保证在0~4的温度傍边，而真***装对温度的限制没有那么高

　　5、错误事物的外观、颜色、水分、口感、质地形成影响，维持了其原汁原味的口感。气调包装的产物对食物不进行二次灭菌处理，如此食物的品性会很好，气调包装对食材不会对进行挤压，如此大的好处是不会毁坏食材的纤维，食物的口感、风味不会受到影响

　　6、客户取用、携带简便，卫生雅观。

　　7、气调包装产物的通常在10~15天控制,气调包装***针对鲜货进行售卖

　　真***装是一项对照传统的包装方法，跟着人们生存水平的升高，和人们从吃到、吃饱向吃好、吃健康的的花费改变，真***装将越来越少，取而代之的气调包装的盛行。

食品真***装机抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。在食品行业，真***装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真***装。经过真***装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。普通的小型真***装机比较便宜，一般只有几千元。

　　当购买时，许多客户不知道它是好的内部食品真***装机或外部食品真***装机。食品真***装机抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。

要了解设备产量与真空机力度是否满足自己的包装。

需了解真做工要求特别是真空室不锈钢的厚度，还有机玻璃盖与真空室的做工是否平滑、真空室的焊点是否牢固。

价格问题，中等价位就可以。不要追价格的，自己血汗钱来之不易，也不能的，肯定有问题，“一分价格一分货”有一定道理的。

机械设备与人一样，自己要爱护点，轻拿轻放，保持干净、干燥，用个5年以上没有问题的，易损件当然会有的。