气调包装技术的气体成分 常用保鲜气体有氧气(O2)、二氧化碳(CO2)和氮气(N2)及少量特种气体组成。CO2

气体具有***大多数需氧***和霉菌生长繁殖的作用，是保护气体中的主要气体抑菌剂。O2

气体具有***大多数厌氧***生长繁殖、保持鲜肉色泽的作用和维持新鲜果蔬需氧呼吸保持鲜度的作用。N2 是惰性气体，与食品不起作用，作为填充气体与O2、CO2

组成保护气体。

在寻常环境中，食物中的微生物经过呼吸作用会增加的相当快速。但经过气调锁鲜包装后，食物中微生物的呼吸作用会得到压制，细胞生长也会变得相当迟缓。再加上低温环境，食物的保鲜期就可以得到进一步拉长。

　　气调锁鲜包装机即是选用气调锁鲜技艺进行产物包装的设备，它包括了真空体系、充气体系、切膜体系、电器管制体系等部位。设备选用PLC管制，能自动完毕抽真空——夹杂气体——充气——封口等一系列工序。

特点

1.全自动包装机械用途广泛：

市场上：食品.化工..轻业都在使用(机械行业相对较少）。

2.具有使用方便　 一次完成多道工序：拉袋　制袋　充料　打码　计数　计量　封口　送出产品　可自动化　设定后无人操作。

3.： 中国市场的全自动包装机产量以可接近120-240包分钟　替代80年代的手工制品　产量大大超过当时数倍。

4.干净卫生节能 使用全自动包装机干净卫生　不再需要手工作业　可能使用　干净　卫生　省料　省袋　省费　环保的功能。