盒式锁鲜包装机之食品特性。我们都知道，每种食品有其不同的特性，而不同的食品在对于锁鲜气体的混合比例上是有差别的，具体的要根据食品其本身的特性去选择合适的锁鲜气体。

　　1、新鲜的肉类可以采用高氧含量与二氧化碳组成的混合气体,这样可以保鲜新鲜肉类的色泽不被改变，同样也达到了防腐的效果。

　　2、熟食品类(熟肉、炸鱼等)可以采用二氧化碳和氮气组成的混合气体，这样可以达到防腐的效果。

　　3、新鲜的鱼类可以采用氧气、氮气和二氧化碳组成的混合气体,可同时***微生物的繁殖，从而达到防腐保鲜的效果。

　　4、油炸花生等产品，在进行抽真空之后，充入氮气可进一步降低包装内残氧含量,即充氮包装,比真***装取得更好的效果。

　　5、新鲜果蔬的包装可以采用低氧、高二氧化碳与氮气组成的混合气体,可***果蔬代谢，从而保持果蔬的新鲜度不被***。

很多客户询问，热收缩膜包装机安装时应该特别注意那些？

1.热收缩膜包装机因消耗功率很大，故输入电源的功率必须大于收缩机上的标称功率，否则很容易烧毁线路或电器元件，机器必须可靠接地，以保护人身安全。

2.热收缩膜包装机每台机器出厂时均附有一根连接电源的电缆线，其端头引线部分带有电源的识别符号，必须正确连接，操作可能导致触电。

3.热收缩膜包装机规定电压为三相380V电源时，必须同时输入零线，即标准的三相四线。否则机器不能正常，而且极易烧毁内部电器部件。

4.热收缩膜包装机一定要水平安装，否则将缩短电热管的使用寿命。对网带传送的机器而言，其倾斜安装将导致输送带偏离中心。

5.热收缩膜机连续使用三个月以上时，应对收缩室的耐温电线进行检查，根据其老化程度，酌情更换。

6.操作人员的手掌等部位不允许与机器的运转部位相接触，特别是收缩室内部的温度极高，很容易。

7.包装结束后，应先关闭加热开关，让输送电机及风机电机继续运行10 分钟左右，再切断整个电源。

全自动气调包装机适应范围之熟食类。这一点要和它的功能说起，全自动气调保鲜包装机的一个主要功能就是对食品达到一个保鲜的效果，如果想要对包装的食品达到这样一个保鲜的效果，就是比较适合这种包装方式的。我们平时在加工食物的时候，如果是现场加工的食物，这种新鲜的口感和经过包装后的口感是不一样的，全自动气调保鲜包装机的主要功能就是为了能够将食物的口感进行保留住这种新鲜的口感，所以说有些地方的特色小吃，就会采用这种全自动气调保鲜包装机来对产品进行包装，例如武汉的卤味鸭制品，采用的就是这种包装形式，通过这种包装形式将产品销往各地，这种包装方式也受到了广大消费者的欢迎。