dr披萨培训披萨培训韩式炸鸡搭配什么酱料好？

披萨培训韩式炸鸡搭配什么酱料好？

韩式炸鸡的酱料搭配其实是五花八门，有很多口味选择，既有经典口味，也有创新口味，还可以混搭出奇妙口味。而炸鸡搭配任何酱料，都只会剩两个字：“真香！”不论是多新奇的口味，都值得冒险去试一试。

原味韩式炸鸡

原始传统的韩式炸鸡是有原味炸鸡这一口味的，尽管后来出现的各种酱料调味炸鸡，原味炸鸡依旧是很多炸鸡爱好者的心头好，酥脆金黄的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，每一口都鲜香满足。当然，原味炸鸡也可搭配多种酱料食用（蘸食或拌食）。

酸甜口味炸鸡

酸甜口味炸鸡的主要味道是酸，夹杂着丝丝甜味，搭配炸鸡还是很解腻的，酸酸甜甜的特别开胃。酸甜口味炸鸡的受众群体比较广泛，喜欢酸甜口的一定会喜欢。而不喜欢酸甜口的，尝试一下也不会觉得难以接受。

经典甜辣炸鸡

这是韩式炸鸡的一个经典口味，既不是甜得腻人，也不会辣得难受，甜甜辣辣的组合特别受大家喜爱，是韩式炸鸡店的基础款。红艳诱人的酥脆外衣，细嫩多汁的鲜美鸡肉，混合在一起咀嚼，一口一口完全停不下来，后劲实在太爽，是嗜辣者的心动之选（香辣炸鸡会更过瘾）。

Tags：北京披萨培训机构

dr披萨培训pizza培训教你炸鸡裹粉需要注意什么？

pizza培训教你炸鸡裹粉需要注意什么？

说到炸鸡，大家都再熟悉不过了，而炸鸡的是多数人都无法拒绝的美味，特别是年轻人和小孩，对他们来说，炸鸡是的美好，口感超级棒，酥脆又多汁，每一口都不想浪费，越吃越想吃。

市面上比较流行的美式炸鸡、韩式炸鸡、中式炸鸡等，调味风格口感虽有所不同，但基本要求是差不多的，内里鲜嫩多汁，而外皮要酥酥脆脆。

经常吃炸鸡的朋友都特别喜欢炸鸡那层鳞状外皮，色泽金黄、酥脆掉渣，吃起来特别香。要获得酥脆外皮，炸鸡的裹粉裹糊就显得非常重要，这是不可或缺的步骤，也是技术含量不低的一个环节。

首先炸鸡原料必须是经过腌制处理的，原料表面要足够湿润，但也要沥干多余水分，否则裹粉容易成坨。

炸鸡原料投入调好的干粉内，粉要多，要能完全盖住炸鸡原料，用双手的力量多翻滚揉压几次，一定要抖掉多余的裹粉。再将其浸入水中（蘸水），再裹粉压揉，反复多次，这样油炸就容易形成均匀的鳞状外皮。

Tags：上海披萨培训机构哪家强？

dr披萨培训如何打造小而美的高人气韩式炸鸡铺？

随着消费升级，消费群体迭代，消费者追求多元化、差异化，那些小巧精致、口味创新的特色餐饮小店，越发受到青睐。曾经的小吃街、美食城，早已被茶饮、炸鸡、烘焙等各种小而美的门店占领。

这些小而美的餐饮门店，不仅运营空间小，产品也属于细分市场的单一品类，而且每一个细分品类都有将单品做成功的，同时也会涌入越来越多的新玩家，比如人气经久不衰的炸鸡品类。从消费市场看，市场基础夯实，，不愁客源；从***角度看，规模缩小，经营成本更低，也容易存活；从经营模式来看，堂食+外卖，线上+线下，可紧跟热点尝试不同玩法。