比萨加盟费疫情之下的披萨人该如何做好复业工作？

今天已经是2月14日了，大部分地区已掀起返工大潮。今天中午吃什么的世纪难题再度来袭，对餐饮人来说，这是机会，更是挑战。越来越多的餐饮企业加入了复业大军，我们的披萨人也投入了开店营业准备……

首先，披萨店复业前的防疫物资准备工作要做到位，包括但不限于：口罩、一次性手套、头套、消毒水、、紫外线消毒灯、红外线测温仪、消毒洗手液等。在使用消毒液体杀菌消毒时，要严格按照使用方法执行，避免消毒液体接触到食品及包装。

01食材采购把控严格，烤炉高温烘烤出餐

02加工全员体温检测，做好健康安全管理

03做到全程佩戴口罩，确保餐品食用安全

04管控外卖配送环节，确保餐品安心配送

05无接触配送新模式，不与顾客产生接触

06餐厅每日定时消毒，***区域增加频次

伴随新冠疫情逐步得到控制，加入复工大潮的企业会越来越多，消费者的消费需求也将与日俱增，为了建立疫情期消费者的信任度，披萨人必须做好防疫工作，和大家一起迎接抗疫的终胜利。

时刻保持学习的能力，才能在这个时代站稳脚跟。

比萨加盟费外卖&堂食丨复工后的一人食健康计划开启了吗？

复工后的一人食健康计划开启了吗？

一场突如其来的新冠，打乱了原本的生活消费模式，从被动宅家，到居家办公，再到现如今的陆续复工，被冷落许久的味蕾开始躁动起来，迫不及待地想要品尝各种久违的美好滋味。

“一人食”经济其实诞生许久，主要集中在几大城市（北上广深）,只为单独就餐的小众市场需求。

而在这次疫情大环境的影响下，虽然消费活动逐渐回暖，但不论是外卖还是堂食，大家对于安全问题格外关注，分餐食、少交流、不聚集成为大家的迫切需求。

也因此，带有“安心食、不聚集”属性的“一人食”经济再度提上日程，不再是小众市场的需求，而是满足了复工期间都市白领和单身青年安心用餐的新需求。

伴随着消费升级，“一人食”经济也展露出、、仪式感和个性化的四大特征。以往顾客群体关注较多的可能是，而往后对于的关注比重会越来越大。

另外，仪式感和个性化也是非常重要的，不仅仅是针对年轻消费群体，毕竟再平淡的生活都需要一些有温度的仪式感、有态度的个性化。

所以说，疫情之后，中小型餐饮的***关注度应该会比较高，结合目前“一人食”新风尚，应该可以催生出很多的餐饮项目，越早行动便越能占据更好的先机。

Dr.Pizza也在持续关注餐饮市场的动向，为披萨行业尽一份力量。从目前来看，“一人食”更偏爱一二线发达城市，其中受年轻消费人气欢迎的品类是且安全的快餐品类。

比萨加盟费披萨配方中的各类原辅料如何选用

披萨配方中的各类原辅料如何选用

食品生产本身就是一门科学，包含着许多的学问。在食品安全事故频发的背后，整个餐饮行业，都在大力倡导“规范化经营生产”。

因此，我们要拒绝野路子，避免事件发生。高知的消费者越来越多，大家对于食品安全和饮食健康都越来越看重，那些秉着侥幸心理的野路子终将会无处遁形。

来Dr.Pizza比萨学院参加披萨创业班课程众多学员当中，曾经也有一些以“野路子”开路的小伙伴们。

靠着还算不错的一个产品配方，闷着头做披萨，产品卖相不赖，销路也还OK，这就是典型的“躺赢”

诚然，想要闷头苦修基本功是不行的，是需要投入一定的时间和精力，在开放式的学习交流平台上不断成长，去不断提升产品制作技术、开拓产品研发思路、分享建店经验心得、共享行业资讯、聆听行业大咖指导……

因为夯实基础，才能获得稳步发展的保障，就如同大树一样盘根错节，默默地埋藏于地下，但终归会回馈给我们的披萨小伙伴，抗不抗大风、耐不耐，经历过的才会知道。所以，越早脱离野路子，越早融入正规军，就能先人一步，成为创业大军浪潮中的成功者，而不是被时代的巨浪，拍死在沙滩上！！！