汉堡披萨培训学做比萨到哪个培训学校好呢？

学习做披萨就要选择的学校，才能学到更的技术。在学习披萨要注意以下问题：

上海中萨（Dr.pizza）比萨培训包括：面团、比萨制作培训，基础知识介绍、面团实践操作、面团管理学习、比萨操作实践、烤制类产品实践披萨酱制作及配方传授、比萨面饼及技巧实操、美式披萨制作全流程实操、意式披萨制作全流程实操。

面粉的选择

制作披萨面团好是选择披萨面粉，且蛋白质含量要丰富，必须具备较好的韧性和弹性。敢于尝试的伙伴们也可以选择高低粉配比使用，去调试出适宜的质地和口感状态。

酵母的选择

酵母是促使面团发酵的主力军。它让面团膨胀扩展的同时，还能提升风味、增强营养。而酵母的选择可以高活性即发母。当然，鲜酵母和老面发酵也是值得尝试的。一般我们会推荐使用的福优仕披萨发酵粉，整体效果更完善。

油脂的问题

面团配方中，少不了油的添加。适量的油能促进香味，增加面团光泽度和柔软度。所以，在选择油脂的时候，要选择清澈无异味的橄榄油或是大豆油。不能选择调和油或是菜籽油等。 

汉堡披萨培训有什么正规的披萨培训机构吗？

披萨，是一种发源于意大利的食品，在颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几.它是由小麦粉和奶酪做成的，上面有香肠或咸肉片和一些蔬菜。然后放入烤箱烤。它非常美味，所以在全世界都很受欢迎。随着披萨越来越多变化，其做法也备受重视.,其美味的意大利风味,健康的烹饪方式和营养的食材而被人们所喜爱，



Dr.Pizza比萨学院综合以往多年的培训经验，直面比萨行业的现状和未来，研发团队用整年的时间对培训课程作了系统的优化工作，推出全新升级的《美式披萨创业班班》培训课程，努力推动中国比萨商业环境以及比萨文化的发展，帮助中国自主比萨品牌有效提高品牌影响力，获得更好的商业发展空间。

汉堡披萨培训Dr.pizza比萨培训学员的住房费是包含在学费里面的，还是需要自理的呢？

食用是学员自理的，参加Dr.Pizza比萨学院丨披萨技术培训学习的学员是来自各地的，大家的消费理念和经济状况各异，学校无法权衡到每一个人，学校附近有高中低各类型的酒店宾馆可供选择，因此以就不统一安排了。

另外，公司也有一些签约的协议酒店可提供给学员朋友们（比如汉庭的协议价低可达149元/晚，如遇展会可能上涨），标间/大床任选，前台报公司名称即可。

至于每日三餐的问题是更好解决的，协议酒店提供早餐，午餐和晚餐可选择在学校品尝披萨，或者在附近的美食街就餐，或者是组群去品尝学校所在地的特色/披萨餐厅，为开店创业做相关调研、考察。

参加Dr.Pizza比萨学院的披萨培训会比加盟更有优势吗？

首先必须承认度高的披萨加盟品牌还是不错的，店面规划、产品更新、物料配送、后期维持、营运宣传等都做得很出色，当然它们的加盟费用也是很高昂的。而市场上比较多见的是一些小的加盟品牌，门槛多不会很高，但其品牌影响力小（甚至没有），后期服务不佳，甚至***销售原材料、料包、设备器具、包材等，这些产品质量优劣程度先不提，价格是高于市场价的。

而选择参加披萨技术培训学习（比如Dr.Pizza比萨学院），不仅能学习到系统的披萨制作技术，而且能充分保证产品的质量稳定，不受加盟品牌的约束，享有更多主动权。更重要的是可建立自己的自主品牌，不论后期是想要扩展多店面、增加产品类型、品牌智能升级等都享有的***权。