披萨培训班比萨烤炉的鼻祖-窑炉

比萨起源于意大利，烤比萨早的工具是源自意大利的窑炉，它是由平整的石板做底，燃烧炭木作为燃料，随着现在人们对饮食原汁原味的追求，窑炉烤比萨的方法重新又流行起来，现代的窑炉一般是由作为热源，天然石板作为炉底，也有一部分是用果木，但数量较少。也有电动旋转式的窑炉，石板低速旋转，受热更为均匀，出餐速度会更快一些。真正的意式比萨，是直接放在窑炉底部进行烘烤，配合进口意大利面粉，不用比萨烤盘，这样烤出来的比萨饼底比较薄，口感松脆。

窑炉与现代的普通层炉比较相似，二者的区别在于，层炉的热源是电，窑炉的热源是或者炭木。

窑炉体积较大，一般适合明档厨房，新奇、古朴的造型与意式餐厅的整体风格相得益彰，顾客进入餐厅，能够感受到扑面而来的异国风情。

窑炉适合用在追求纯意式风格，原汁原味的比萨餐厅，对比萨操作人员的技术水平要求较高，不适合初次创业的小型比萨餐厅。

学比萨制作技术的话，建议到的学校去学习。毕竟现在比萨制作的培训机构有很多，想要从事相关行业的话，没有好的技术是不行的。所以学比萨制作技术的话，到上海中萨（Dr.pizza）培训学校学习肯定是没错的！

披萨培训班披萨培训哪里比较好？

上海中萨（Dr.pizza）比萨培训包括：面团、比萨制作培训，基础知识介绍、面团实践操作、面团管理学习、比萨操作实践、烤制类产品实践披萨酱制作及配方传授、比萨面饼及技巧实操、美式披萨制作全流程实操、意式披萨制作全流程实操。

Dr.Pizza比萨学院综合以往多年的培训经验，直面比萨行业的现状和未来，研发团队用整年的时间对培训课程作了系统的优化工作，推出全新升级的《美式披萨创业班班》培训课程，努力推动中国比萨商业环境以及比萨文化的发展，帮助中国自主比萨品牌有效提高品牌影响力，获得更好的商业发展空间。

如何提高炸鸡外卖的复购率？

餐饮外卖是刚需市场，且发展势头越来越好，但竞争也越来越激烈。对于门店商家来说，不上平台做活动就没有客流，可上了平台活动不断却是赔本赚吆喝，复购转化率低，长久下去很容易被淘汰。
对于我们开炸鸡店做炸鸡外卖的创业伙伴们而言，拉新获客成本也越来越高，新店开业如果不能顺利吸引并留存忠实顾客群体，复购率上不去，门店想要继续生存下去很艰难。








对于开炸鸡店创业的伙伴们而言，不断吸引新用户入店转化消费的同时，提高老顾客复购率也是非常重要的。复购率越高，意味着越来越多的顾客坚持选择该店铺。让更多的外卖用户在众多商家中看到我们、记住我们、喜欢我们、选择我们，门店也才能走得长久。
而且维持老客的成本远低于争取新客，值得我们炸鸡创业者应用多种营销方法去增加消费粘性，唤醒顾客消费，提高炸鸡外卖的复购率。
影响外卖店铺复购率的因素有很多，比如产品口味、外卖价格、折扣力度、门店评价、配送效率、门店服务等，这些都是我们可以去努力精进的方向。