Dr.Pizza美式披萨创业班PROの披萨技术培训学习的那些事儿

Dr.Pizza美式披萨创业班PROの披萨技术培训学习的那些事儿

披萨培训课程是怎么安排的？除了披萨会教其他的吗？

8天的披萨培训课程以披萨为主，市面上比较流行的披萨系列都有教，比如纽约薄饼系列、芝心系列、系列、铁盘系列、薄脆系列等。同时为了帮助大家丰富产品，更好地建立菜单，8天的课程中还会有一些意面、焗饭、沙拉、小食、自制酱汁等的学习。除此之外还有讲解一些开店细节、物料采购等知识。

披萨培训课程的是冷发技术，还是热发技术呢？

我们的的发酵技术就是低温冷藏发酵技术（冷发技术），这也是目前市场上较为***的披萨技术，这是利用微生物在一个温度相对比较低的环境下进行发酵，其发酵的时间更长，过程更平稳，品质也更稳定，烘焙后的风味（麦香味、发酵香味、烘烤香味等）和质地（色泽金黄有食欲、***细腻更松软、饼边酥脆有嚼劲等）都属。

比萨加盟店Dr.pizza比萨培训周期只有几天，感要是学不会怎么办？

培训周期只有几天，感觉没办法完全吸收，要是学不会怎么办？

这个完全不用担心，8天培训学习的主要目的是掌握制作披萨的所有技术要领，学员们也不可能短期内就能达到老师们的数年乃至十数年的熟练程度。这是需要大家学成回去后还得勤加练习、刻苦专研才行。没有日积月累的勤奋练习是无法得真正成长的。

如果觉得8天的培训时间太短，没办法全部消化老师的内容，Dr.Pizza郑重承诺一年内是可以免费跟班复训的（这是对每位创业班学员的承诺），后期有任何技术问题都可直接请教老师。

Dr.Pizza培训完就能自己开店了吗？Dr.Pizza会给予什么扶持吗？

这是肯定的，我们的培训课程设计是非常合理，理论结合实践，让每一位学员在懂得基础理论和行业知识的基础上予以实践，让大家在培训过程中得到充分的实操锻炼，一个培训周期下来，大家就能***掌握PIZZA店的各项操作流程及技术规范，具备***运营店面的能力了。

DR会结合学员的个人需求（经营模式、店面规模、***计划等）帮助大家规划厨房器具设备采购、讲解一些开店需要注意的细节等。在老师开启巡店之旅的过程中，也会尽可能为大家提供客观有效的建议。